2016 Prager Riesling Smaragd Wachstum Bodenstein Austria

Sobre el vino

Franz Prager, cofundador de Vinea Wachau, ya se había ganado una reputación por sus vinos cuando Toni Bodenstein se casó con un miembro de la familia. La pasión de Bodenstein por la biodiversidad y las antiguas terrazas, junto con una brillante elaboración del vino, coloca a Prager en el escalón más alto de los productores austriacos.

Smaragd es una designación de madurez para vinos secos utilizada exclusivamente por miembros de Vinea Wachau. Los vinos deben tener un alcohol mínimo del 12,5%. Las uvas se cosechan a mano, normalmente en octubre y noviembre, y se envían directamente a la prensa, donde fermentan espontáneamente en depósitos de acero inoxidable.

Achleiten se encuentra al este de Weiβenkirchen y es uno de los viñedos más famosos de Wachau. El viñedo de empinadas terrazas ha existido en la época romana. Algunas secciones tienen solo 40 cm de tierra vegetal sobre el lecho de roca de Gföler Gneiss, piedra anfibolítica y pizarra, o "suelo destruido", como prefiere decir Toni Bodenstein.

Notas de cata del enólogoEl Riesling austriaco se define a menudo por niveles elevados de extracto seco gracias a un período de maduración prolongado y frescura debido a los cambios bruscos de temperatura entre el día y la noche. Los vinos de los suelos altamente complejos de Achleiten están marcados por una nota mineral de pedernal o humo de pistola, tienen un sabor intenso y una vida útil duradera.

Reseñas

TOP 100 VINOS DE AUSTRIA 2017 - Limón increíblemente fresco, bálsamo de limón y menta de limón, así como los aromas de nectarina y ciruela japonesa lo hacen completamente diferente a cualquier otro riesling seco austriaco. Esto es tan elegante, vibrante y nítido que literalmente te deja sin aliento con el final muy largo. De un viñedo a 460 metros sobre el nivel del mar que está justo en el límite climático. Beber o sostener. ~ 96JS

El Riesling Smaragd Wachstum Bodenstein 2016 tiene un ramo claro y pedernal de frutas brillantes y trituradas (de hueso). Procedente del Seiberberg (420 a 460 metros sobre el nivel del mar) que fue plantado en 1990 con una alta variabilidad de plantas de Riesling, el 2016 es con cuerpo y denso pero también puro, fresco y lleno de agarre y tensión mineral. El final largo revela fruta madura y concentrada que se entrelaza perfectamente con los minerales salados y la acidez picante. Este 2016 de tejido apretado es todavía terriblemente joven, pero tiene un excelente potencial de envejecimiento. Cata en julio de 2017 en el Domaine Wachau de Durnstein. ~ 94WA

*** Envío gratis en 6 botellas de este vino ***