2016 Domaine de Chevalier Pessac-Léognan

  • 97 Point Vintage en Pessac-Leognan
  • Múltiples puntuaciones de 97 puntos
  • 'Un caballero legendario' - Jeb Dunnuck
  • # 23 en Wine Spectator Top 100 de 2019
  • Envío gratis en 6 o más botellas

Sobre el vino

Domaine de Chevalier es un clasificado Grand Cru Classé de Graves y considerada como una de las fincas más importantes en la prestigiosa denominación Pessac-Leognan. Tanto un rojo como un blanco Grand Vinse hacen en Domaine de Chevalier, conocido por su calidad y longevidad,el Blanc es uno de los vinos más longevos de Burdeos.

Adoptando un enfoque único durante la cosecha, toda la selección de uvas se realiza exclusivamente en los viñedos, ¡incluso si eso significa que algunas uvas se recogen una a la vez!Para combatir el daño potencial por heladas emplear máquinas de viento e incluso helicópteros en determinadas añadas.La razón por la que esto funciona es que mezcla las capas inferiores de aire frío donde están las vides con aire más cálido sobre las vides para evitar daños por heladas.Este tipo de prácticas meticulosas es la forma en que se ganó la reputación de producir un gran vino incluso en añadas medias.

Restante una finca administrada y de propiedad familiar. Olivier Bernard, que comenzó a administrar la finca a los 23 años en 1983, ahora se une a su esposa Anne Bernard y sus dos hijos. Se han adoptado prácticas de viñedo sostenible para el cuidado de las viñas que tienen una edad media de 50 años. los La cosecha 2016 recibió una calificación excepcional de 97 puntos de Robert Parker's Wine Advocate.

Alrededor de muchas de las fincas que se desempeñaron mejor durante la Clasificación de Graves de 1959, Pessac-Leognan fue fundada en 1987 para reconocer los vinos tintos y blancos de alta calidad que se producen aquí.

Crianza: 18 a 20 meses de roble francés, 40-60% nuevo

Notas de sabor: Vino tinto. 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot.Intenso color rubí violeta oscuro, A nariz fresca de frutos rojos y negros en un ambiente balsámico con un toque de pinar. Se integran especias picantes y notas frescas de venado. Una complejidad mineral envuelve todo este bouquet. En boca es generoso con una textura suave, sedosa y afrutada. los la sensación de una estructura tánica densa es inmediata. La textura es firme pero refinada y flexible. Grandes taninos recubiertos de pulpa afrutada dan tanto textura aterciopelada y firme. Este vino de gran envergadura merece tiempo para desarrollar su gran potencial.

Reseñas

Aromas de moras, ciruelas rojas y oscuras, cedro y tumbayo, así como flores rojas y té de hojas marrones. Ofrece una variedad muy elegante y potente de frutos negros maduros y un lecho de frutas frescas, concentrado y elegante taninos finos y potentes. Mucho potencial de envejecimiento, esto todavía es bastante ajustado. Una mezcla de 55% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Cabernet Franc y 5% Petit Verdot. Prueba a partir de 2024. ~ 97 James Suckling

El Domaine de Chevalier 2016 es un coupage de 55% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot y el equilibrio Petit Verdot y Cabernet Franc que tuvo una maceración prolongada, malo en barrica y 18 meses en solo 35% de roble francés nuevo. Esta belleza de tonos violetas profundos cuenta con un poderoso ramo de humo de tabaco, tierra húmeda, grava, mineralidad rocosa, humo de madera y montones de frutas oscuras. Con cuerpo, profundo, concentrado pero increíblemente elegante y fluido en el paladar, es un legendario Chevalier en ciernes. Mientras yo calificó esto tan alto como 99 puntos en una de las cuatro ocasiones distintas que pude probarlo, estoy siendo conservador con la partitura. Tiene algo de encanto inicial, pero necesita de 4 a 5 años de guarda y se conservará durante 3 o 4 décadas. ~ 97 Jeb Dunnuck

El núcleo del sabor de la fruta aquí es cursi y denso, con muchos notas de reducción de kirsch, pâte de fruit de frambuesa y ciruela, sin embargo, se mantiene fresco y picante en general, con una columna de hierro brillante, destellos de té y tabaco, y un final largo que muestra una maravillosa infusión de sabores de aliso y tabaco. Ofrece una hermosa combinación de prodigiosos detalles frutales, con un tirón de tierra. Mejor desde 2024 hasta 2038. ~ 96 Wine Spectator

Esta vino elegante lleva su firme estructura tánica a la ligera. Tiene una textura densa, recién comenzando en su camino hacia la madurez. Ciruelas negras y frutos rojos dan tanto peso al vino como a los taninos. Eso envejecerá bien durante muchos años. Bebida de 2026. ~ 96 Wine Enthusiast

Cuerpo rico, especia oscura encantadora, y color ciruela, no hay duda de que esto es excelente calidad y claramente uno de los mejores en exhibición en términos de su entrega sin esfuerzo de todos los componentes que desea en un Burdeos clasificado que está construido para el envejecimiento. Calidad, complejidad y disfrute en exhibición. Ventana para beber 2026 - 2043 ~ 96 Decantador

El Domaine de Chevalier 2016 es una mezcla de 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot y 5% Petit Verdot recogido entre el 4 y el 21 de octubre a 45 hectolitros por hectárea y madurado en un 35% de roble nuevo. ¡Oh si! Este es un ramo perfumado que se despliega maravillosamente en el vaso con moras, cedro, humo y una ligera influencia marina, no muy diferente del nori japonés. El paladar es de cuerpo medio con taninos tan finos que pensaba en Borgoña en lugar de Burdeos. En boca hay una textura granulada, bastante salina en boca con una fascinante sensación de simetría, muy clásico pero no austero en el final, con un postgusto largo y salino. Esto es un excepcional Domaine de Chevalier del hombre más ocupado de Burdeos, Oliver Bernard. Probado dos veces con notas consistentes. ~ 94-96 Defensor del vino

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