2017 Domaine JL Chave Hermitage Rouge

  • Cultivo y producción de vino desde 1481
  • 16 generaciones de linaje ininterrumpido
  • Múltiples vinos de 100 puntos
  • Productor # 1 de Syrah en el mundo
  • ¡BHW tiene el precio más bajo en cualquier lugar!
  • Envío gratis en 6 o más botellas

Sobre el vino

La familia Chave cultiva vino en el norte del Ródano desde 1481. Jean-Louis se unió a su padre en 1992 y actualmenterepresenta 16 generaciones de linaje ininterrumpido comprometido con la producción de algunos de los ¡las mejores Syrah, Marsanne y Roussanne del planeta!La clave de estos Vinos longevos de gran pureza, elegancia, potencia y finura, es el pedigrí enológico de la familia ynotables habilidades de mezcla. La familia Chave nunca ha sacado un solo viñedo o cru Hermitage en su lugar cultiva la combinación perfecta de viñedos que elaboran el vino Syrah más prodigioso del mundo, año tras año.

"La línea Chave ... podría hacer un reclamo justo de ser la familia real vitivinícola de Francia: en ninguna otra de las grandesterruñoses el mayor terrateniente individual tan profundamente arraigado en el tiempo y el lugar, tan supremamente competente y tan modesto custodio de los conocimientos y la artesanía del pasado ". ~Andrew Jefford,La Nueva Francia

Los métodos de Chave para toda su vinificación son la agricultura tradicional, rendimientos super bajos (centrados en la calidad), madurez completa y mínima manipulación. Su inigualable meticulosidad continúa a lo largo de cinco siglos. para representar expresiones venerables del más puro terruño del Ródano! El talento familiar de Chave, transmitido de generación en generación, les permite producir vinos incomparables incluso en las añadas más difíciles. Como el terrateniente más grande de la colina del Hermitage, la consistencia y el compromiso de la familia Chave para elaborar el mejor Syrah del mundo ha sido incomparable durante cinco siglos.

Muchas horas de pensamiento, conocimiento y conversación se emplean en la mezcla final de componentes de Hermitage. Si bien los porcentajes varían de un año a otro, la constante La columna vertebral de Hermitage Rouge es Syrah de Bessards Vineyard con sus escarpadas pendientes graníticas. Estas viñedos con una edad promedio de 50 años con las mejores vides que alcanzan los 80 años de edad. Generalmente, 100% despalillado, ya que el Hermitage está destinado a ser la expresión de los viñedos y suelos individuales; Jean-Louis cree que los tallos tienden a nivelar las diferencias. Fermentación en toneles de madera y depósitos de acero inoxidable. Crianza en barricas durante 30 meses.

Notas de sabor: 100% Syrah. Inmensamente complejo en nariz, frutos rojos, chocolate negro, casis, especias tostadas, embutidos, pimienta fresca molida y tierra revuelta iluminan los sentidos. En boca es concentrado, profundamente complejo y lleno de frutos rojos afelpados. La elegancia de este vino es inigualable con acidez firme, taninos finos y un final que dura minutos.

Reseñas

Jean-Louis Chave había hecho una mezcla previa del Hermitage 2017 en el momento de mi visita, lo que significa que varios paquetes ya se habían combinado con otros, por lo que había menos componentes para probar. Una muestra que incluía algo de L'Ermite, Les Beaumes y Péléat era fragante, cargada de especias picantes y parecía un poco abierta (93 - 95). Un segundo componente, principalmente Le Méal, era más rico y de sabor más maduro, con frutas exuberantes y toques de carne asada (97 - 99). Finalmente, una muestra que Jean-Louis describió como "más el núcleo de la mezcla" (principalmente Les Bessards) fue a la vez firme y generosa, con notas de piedra triturada, cassis y regaliz (98-100). ~ 96-99 Robert Parker

Aún sin embotellar, el Hermitage 2017 muestra un perfil aromático mucho más soleado y exuberante con cargas de cassis, licor de kirsch, especias tostadas, embutidos y tierra seca. Estos dan paso a un Hermitage con cuerpo que tiene un paladar medio apilado, mucha fruta dulce y taninos en construcción, todo mientras mantiene la clase, la elegancia y la pureza que es el sello distintivo de esta increíble finca. Este es otro vino donde me pregunto si alguna vez se cerrará, pero sin duda, el dinero seguro está en dar botella una buena década en una bodega fresca. 96-99 Jeb Dunnuck

Abundan los aromas de grafito, alquitrán, chocolate negro y cerezas negras, así como ciruelas oscuras maduras. Se trata de una edición muy convincente y compleja de este vino. En boca es tan concentrado y tiene un flujo súper profundo, de felpa y carnoso de ciruelas frescas y moras, así como una franja de taninos finos. Profundamente rico y aterciopelado con una fuerte columna vertebral. Esto envejecerá más de dos décadas después del lanzamiento. N.o 97-98 James Suckling

Una añada bastante sencilla para Jean-Louis. "Todo estuvo bien", dice sobre la temporada de crecimiento, que fue muy cálido durante el verano, pero con suficiente lluvia en los momentos adecuados. Una degustación en barrica de los principales componentes muestra un Beaumes potente, exuberante pero señorioso; un Péléat fino, de frutos rojos y confinados; una ermita extraordinaria de acidez grave y taninos esbeltos; un opulento, méal solar; y un Bessards recto y picante. La impresión general es un estilo exuberante, rico, casi jovial del Hermitage, uno con una buena columna vertebral interna pero generosa, aterciopelada, rica fruta negra. Ventana de Bebida 2027 - 2044 98 Decantador

Envío gratuito en 6 o más botellas de este vino***