2018 Bibi Graetz Testamatta Rosso di Toscana IGT

Notificarme cuando este producto esté disponible:

  • 100 pt súper toscano, decantador
  • Elogio crítico anual
  • Vines Sangiovese de 50 a 80 años
  • Cultivado orgánicamente
  • Envío gratis en 6 o más botellas

Sobre el vino

“Testa-Matta” en Italia es alguien con una fuerte personalidad, un estilo distintivo y una actitud positiva y creativa. Ningún otro nombre podría describir mejor el vino insignia de Bibi Graetz. Supertuscan elaborado con 100% Sangiovese de viñas viejas, este vino es el resultado de la combinación de tradición y creatividad, elevando la idea de Sangiovese toscano y llevando la palabra "Supertuscan" al siguiente nivel. El vino Testamatta expresa la pureza, mineralidad y transparencia del Sangiovese de vid vieja. ¿Tienes lo que se necesita para manejar un vino tan poderoso?

Las uvas Testamatta se seleccionan y obtienen de los mejores viñedos de la bodega: Vincigliata, Londa, Lamole, Montefili, Siena. Cada viñedo es cosechado hasta 8 veces, asegurándose de que todas las uvas se recojan en su punto máximo de maduración. Los 5 viñedos, caracterizados por la vejez (hasta 80 años) se encuentran en diferentes áreas de la Toscana: Lamole & Montefili en el corazón de Chianti Classico, Vincigliata cerca de Firenze, Londa al norte de Firenze, hacia el valle de Rufina, y Siena al sur de Toscana. Uva clasificada a mano antes del despalillado y prensado suave. La fermentación se realiza mediante levaduras naturales e autóctonas, en barrica abierta.

Crianza: 24 meses en barrica usada

Notas de sabor: Vino tinto. 100% Sangiovese.Este Testamatta es tan generoso, es capaz de entregar al mismo tiempo y con un equilibrio extremo la fuerza de la cosecha y la elegancia de Sangiovese. 2016 es tan sorprendente en copa, con muchas capas diferentes, empezando por los aromas de frutos rojos, té de espalda y tierra y continuando con tabaco, cereza negra y cuero. ¡Este Testamatta tiene tanta personalidad!

Reseñas

De textura fina, con un perfume matizado que llena la copa y te lleva a la intensa maleza de la Toscana. Suculento pero sabroso, tiene una frescura cantarina que se superpone con frutos de bayas maduras, salvia y pimienta blanca, y una clara mineralidad en términos de su textura raspada que hace que se te haga la boca agua al final. Se siente ligero y esculpido y, sin embargo, tiene una intensidad que te atraviesa. Este es un gran vino, con alcance e imaginación que no quiere dejarte ir. Realmente destaca entre los vinos de esta cata, y se trata de una fina gama de vinos. Al igual que con Colore, Bibi Graetz selecciona solo viñas viejas, las más jóvenes de 50 años de cinco viñedos diferentes en la Toscana, todos cultivados orgánicamente. Fermentaciones en barrica abierta de 225l con levaduras naturales y punch downs manuales. ~ 100 jarra

Aromas muy sutiles de cerezas, corteza, trufa negra y flores. Toques de piedras trituradas. Es con cuerpo, pero muy firme y sólido con una estructura mineral muy firme. Muy largo e intenso. Picante y brillante al final. Tonos potentes, de piel de naranja y cítricos. Salado y mineral. Esto necesita tiempo para desarrollarse en la botella. Extremadamente estructurado. Un vino para no tocar hasta después de 2023. ~ 97 James Suckling

*** Envío gratis en 6 o más botellas de este vino ***