Sobre el vino

A to Z ha trabajado a lo largo de los años con más de 100 viñedos de Oregón, notando diferentes perfiles dentro de cada región, tipo de suelo, elevación, aspecto o sitios de viñedos individuales que dan como resultado diferentes perfiles de fruta, taninos o acidez. Al hacer la mezcla 2016 A to Z Essence Pinot Noir, se seleccionaron varios viñedos para ofrecer un perfil más estructurado y oscuro. La fruta se fermentó en lotes de viñedos individuales y luego la mayor parte del vino se envejeció en barricas tradicionales de roble francés con forma de Borgoña de 55 galones durante nueve meses.

Notas de cata del enólogo:Un vino bonito y versátil que se combinará perfectamente con la mayoría de las proteínas cocinadas en una amplia variedad de estilos, así como con verduras rústicas y terrosas, y frutas de color rojo brillante a negro como cereza, arándano o ciruela.

Reseñas

El 2015 de la A a la Z es una cautivadora mezcla de frutas y zarzas, con un aroma intenso a violetas, clavo y sous bois. Esas notas saladas se sientan cómodamente en el fondo: los sabores oscuros de fresa y cereza son generosos, vibrantes e insistentes, la textura rica pero fina. ~ 92 W&S

*** Envío gratis en 6 o más botellas de este vino ***