2016 d'Arenberg El noble "Riesling arrugado" McLaren Vale

  • Riesling 92W & S "Noble Rot"
  • Familia vitivinícola de cuarta generación
  • Productor aclamado por la crítica
  • Envío gratis en 6 o más botellas

Sobre el vino

Desde 1912, la familia Osborn ha cuidado viñedos en McLaren Vale, Australia del Sur. Hoy, el miembro de la familia de cuarta generación, Chester, hace vinos distintivos con métodos tradicionales tanto en el viñedo como en la bodegaCada viñedo tiene una personalidad que Chester anima a florecer con una mínima intervención en el viñedo y la bodega. A través de técnicas consagradas como la fermentación abierta, el pisar el pie y el prensado de cestas, ¡esta personalidad puede brillar!Armonía entre sostenibilidad medioambiental y la práctica de la industria del vino es un fuerte compromiso mantenido en d'Arenberg, con el objetivo de transmitir un negocio sostenible a la próxima generación.

Uvas afectadas por Botrytis son pequeñas y arrugadas, inspirando el nombre de este vino, que fue lanzado originalmente en 1985 como The Noble Riesling. Botrytis Cinerea, cariñosamente conocida como Noble Rot, debilita la piel de las uvas y hace que el agua se evapore da como resultado sabores dulces y concentrados. Estas bayas arrugadas se prensan en cesta antes de una larga fermentación, lo que da como resultado un vino delicioso con intensa riqueza y viscosidad.

Notas de cata: La nariz se eleva con abundantes notas de miel y cítricos y el paladar está lleno de sabores de tarta de limón, rocío de miel y membrillo. La acidez es apretada pero tolerante, lo que resulta en un vino bellamente equilibrado con un final largo.

Reseñas

Este fragante riesling estilo postre mantiene su vivacidad y salinidad junto al mar incluso cuando los sabores de manzana verde horneada y la dulzura caramelizada se aceleran hasta el final. Enfríelo para obtener biscotti de almendras. ~ 92W y S

*** Envío gratis en 6 o más botellas de este vino ***