Andre Jacquart Premier Cru Champagne Rosé De Saignee Experience NV

  • BHW tiene el precio más bajo en cualquier lugar
  • Envío gratis en 6 o más botellas de este vino

Sobre el vino

Durante cuatro generaciones, los padres y abuelos de André Jacquart solo producían uvas Champagne. En 1958, André Jacquart introdujo un nuevo espíritu en la familia, produciendo su propio champán embotellado en Le Mesnil-sur-Oger (Champagne Village clasificado Grand Cru). Desde 2004, Champagne André Jacquart se encuentra en Vertus (Champagne Village clasificado Premier Cru). Se emprendió un trabajo importante y la quinta generación, representada por Marie Doyard (la nieta de André Jacquart) intervino para dirigir el negocio e inspirarlo con su propia filosofía. Curiosamente, el abuelo paterno de Marie, Maurice Doyard, fue fundamental en la creación de la AOC Champagne y la delimitación de sus áreas de viñedos.

Esta parcela de 2 hectáreas de Pinot Noir se encuentra en Vertus - 1er Cru y el Chardonnay es de Le Mesnil sur Oger Grand Cru. Fermentado en barricas nuevas de roble (25%) y barricas viejas de roble burdeos. Maceración del jugo con la piel durante 24-48 horas para el Pinot Noir antes del saignée (eliminando el jugo del contacto con la piel). Mezclado con un 20% de Le Mesnil sur Oger Chardonnay de barricas viejas de Borgoña. Mínimo tres años de contacto con las lías antes del degüelle.

Notas de saborIntenso color brillante casi cereza, lápiz labial rojo. Nariz de cereza ácida y fresa silvestre, notas de roble nuevo. Textura vinosa cremosa, incluso tánica. Sabores a caballitos, burbuja fina persistente. Muy largo. Acompañamiento perfecto para tu aperitivo, además maridará perfectamente una ensalada de camarones con pimentón, gambas, queso de cabra, tarta de queso, tarta de fresa.

Reseñas

De textura firme, tiza y táctil, con sabores de mora madura y fruta de cassis macerada con capas de especias molidas, masa de hojaldre, grafito y notas de almendras saladas. Bien unido, presenta un final especiado y cítrico. Degüelle en noviembre de 2013. Beber desde ahora hasta el 2021. 105 cajas importadas. ~ 92WS
*** Envío gratis en 6 o más botellas de este vino ***