2012 Castellare di Castellina I Sodi di San Niccolò

Sobre el vino

Este vino es una característica habitual en Wine Spectator Top 100, Tre Bicchieri de Gambero Rosso y Cinque Grappoli de Bibenda.

Notas de cata del enólogo:Rojo intenso con reflejos granates. Profundamente sofisticado y mostrando todo su pedigrí en términos de bouquet y paladar del vino. La calidad de la fruta es excepcional y cada aroma individual se puede distinguir con total claridad, desde la cereza hasta las especias, cuyo enfoque e integración son excepcionales.

Sangioveto (85% -90%) y Malvasia nera (15-10%)

50% en roble nuevo

Reseñas

96 Doctor Wine, Danielle Cernilli

Aromas cautivadores de frutos negros, cedro y tabaco siguen hasta un cuerpo completo, taninos sedosos y masticables y un final sabroso y rico. Muy intenso y bonito. Provocativo. Un clásico súper toscano. Una mezcla de sangiovese y malvasia nera. Beber en 2019. ~ 96JS

Como siempre, este célebre vino muestra excelentes resultados. El I Sodi di S. Niccolò 2012 (85% Sangioveto y 15% Malvasia Nera) es un vino joven que necesita tiempo para desarrollarse. Muestra sabores de bayas brillantes y acidez fresca que se beneficiarán de más tiempo para relajarse e integrarse. El vino está bellamente cosido y equilibrado con contornos suaves, y tiene una sensación en boca larga y viva. Ofrece frutos del bosque y cereza roja con especias, piedra triturada, flor azul prensada y tierra quemada. El vino se cría en partes iguales en roble nuevo y neutro. ~ 95WA