2012 Pago de Vallegarcia Syrah Montes de Toledo

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Acerca del vino

Pago de Vallegarcía se encuentra en el corazón de los Montes de Toledo, al sur de la ciudad de Toledo y cerca del Parque Nacional de Cabañeros. Es un bodega moderna con una arquitectura impresionante y 33 hectáreas de viñas rodeadas de espectaculares paisajes españoles. El Pago es un término español para definir la interacción única entre clima, suelo y plantas que conduce a un vino muy específico y original- se encuentra dentro de uno de los ejemplos más grandes y mejores de bosque mediterráneo en el mundo, en un paisaje natural único que conserva la flora y la fauna de gran valor ecológico y paisajes naturales que permanecen intactos.

Vallegarcía Syrah es un vino aromático de monovarietal, estructurado y sabroso en boca. Las uvas proceden de una parcela de 7 hectáreas, vendimiada en el momento de su plena madurez para obtener taninos agradables que, tras el paso del vino por barrica y botella, terminan en un estado totalmente redondeado. Al ser 100% Syrah, el vino tiene las características típicas de esta variedad. Es fácilmente bebible pero delicado en su producción dado que en años difíciles, su carácter de variedad única la hace muy sensible a cualquier cambio climático.

Cata: Vino tinto. Denso color rojo cereza picota y aromas de fruta roja entrelazados con toffees de crianza en barricas de roble y lácteos. Es fresco en boca, tiene una estructura deliciosa y taninos suaves que proporcionan un paso agradable y un sabor persistente y duradero.

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NYR

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