2015 Château Mouton Rothschild Pauillac 1er crecimiento clasificado

Reseñas

La crème de la crème del norte de Médoc es el Mouton Rothschild 2015 y este increíble vino coquetea con la perfección. Hecho de 82% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot y 3% Petit Verdot, este esfuerzo de color púrpura tinta ofrece un toque sensacional de Cabernet en su crème de cassis, grafito, virutas de lápiz de mina, aromas y sabores florales y especiados asiáticos. Es con cuerpo, denso e increíblemente concentrado, pero aún tiene el estilo sexy, opulento y seductor del frente y el centro vintage. Será un candidato a la perfección en 10-12 años y será uno de los vinos más longevos de la vendimia. ¡Me quito el sombrero ante Philippe Dhalluim y su equipo por este increíble esfuerzo que es un paso adelante con respecto a casi todos los demás Médoc del norte! 99 Jeb Dunnuck

El Mouton-Rothschild 2015 es una mezcla de 82% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot y 3% Cabernet Franc madurado completamente en roble nuevo, como es habitual. Esto representa un porcentaje relativamente alto de Merlot simplemente porque, como me dijo el enólogo Philippe Dhalluin, esa calidad era muy buena. Dejé que mi muestra se abriera de cuatro a cinco minutos, ya que al principio estaba un poco reducida, pero finalmente revela un magnífico y extraordinariamente intenso bouquet de aromas de mora, cassis, incienso y pizarra fría. En cierto modo, me recuerda tanto a Latour como a Mouton Rothschild. En boca es de cuerpo medio con tanino esbelto, acidez perfectamente afinada, maravillosa tensión y longitud impresionante. Hay un fuerte tema de grafito que se extiende de principio a fin que es poco granulado y, por lo tanto, requerirá preferiblemente una década en el sótano. Pero qué frescura y garbo hay aquí, un clásico Mouton-Rothschild que vivirá durante 50 o 60 años, no a un millón de millas de, digamos, 1986 o 2010. Espero que esto se establezca en la parte superior de mi puntuación anillada una vez en botella. 97-99 WA