2016 Chateau Canon St. Emilion Grand Cru Classé 1

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Acerca del vino

Compuesta por un 74% de Merlot y un 26% de Cabernet Franc y una crianza de 18 meses en un 70% de nuevos barriques franceses, la Canon 2016 es de color púrpura granate medio a profundo, y—Wow—se abre con el perfume más impresionante de violetas, rosas rojas y kirsch, dando paso a un núcleo de conservas de cereza negra, caja de chocolate, regaliz, ciruelas calientes y cinco especias chinas, además de una hecha terrosa de maleza. De cuerpo medio a completo, el paladar está completamente lleno de capas de bayas negras expresivas y perfumadas acentuadas por frutas rojas vivas y especias exóticas, apoyadas por taninos impresionantemente finos y una tensión fantástica, terminando muy largo con una energía asombrosa. Degustado tres veces, tuve una oportunidad de probar la Canon 2015 y 2016 lado a lado. Aunque me encanta la naturaleza audaz, rica y seductora del 2015, este 2016 aumenta un poco en términos de pulido, precisión, profundidad y persistencia. Más notablemente, los taninos magníficamente maduros y exquisitamente finos de este 2016 traen a la mesa un nivel de sofisticación. ¡Bravo! 98+ WA

Aromas complejos de moras, yodo, cáscara de ostra y tierra húmeda. Siempre tan perfumado. Con cuerpo, pero reservado y apretado con taninos muy sedosos que son energizados y minerales. Despega al final. La frescura lo eleva. Inténtalo después de 2024.97 JS

Un vino potente, concentrado y superrío, esto es mayor. La jugosa fruta de ciruela negra del vino equilibra sus taninos oscuros y su densidad. Usted puede sentir el futuro impresionante para este vino estructurado. 97 NOSOTROS