2016 Chateau Pontet-Canet Pauillac

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Reseñas

El Pontet-Canet 2016 es absolutamente impresionante. Potente, amplio y picante en copa, el 2016 es uno de los Pontet-Canets jóvenes más exquisitamente equilibrados que recuerdo haber probado. Los aromáticos salados y de tono alto y las notas minerales enérgicas aportan energía y delineación mientras este vino vívido y maravillosamente vivo se abre en la copa. Los sabores son oscuros e incisivos, pero es el sentido total de armonía del vino lo más convincente. Todos los elementos están simplemente en el lugar correcto. El 2016 es tremendo. Es tan simple como eso. Como suele ocurrir, Pontet-Canet es uno de los vinos más singulares de Burdeos. Alfred Tesseron podría haber elegido jugar con seguridad cuando asumió la administración de la propiedad a mediados de la década de 1990. En cambio, eligió un camino muy diferente. Ningún propietario en Burdeos ha asumido más riesgos en las últimas dos décadas que Alfred Tesseron. Un compromiso con agricultura biodinámica, la sostenibilidad en toda la finca en general, y la adopción de nuevos conceptos para Burdeos, como el envejecimiento de una porción del vino en terracota, distinguen a Pontet-Canet de otras propiedades en Pauillac y la orilla izquierda. No es de extrañar que el vino sea también muy diferente de los vinos de las fincas vecinas. ~ 99VM

Me recuerda el 2010 y, sospecho, un vino que merecerá una calificación de tres dígitos en una década más o menos (Probé esto en varias ocasiones y pensé que era perfecto en una de ellas), el Château Pontet-Canet 2016 proviene de 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet Franc y el resto Petit Verdot que pasó 16 meses en 50% roble francés nuevo, 35% en ánfora de hormigón y el resto en roble segundo relleno. Notas emocionantes de pura crema de cassis, virutas de lápiz de mina, menta triturada, grafito y notas de roca trituradas emergen de este Pauillac profundo, poderoso y elegante. El estilo de este vino se ha vuelto cada vez más refinado y puro, pero no ha perdido ni un latido en concentración o longitud. Este singular y bello Pontet-Canet necesita 7-8 años de guarda (hoy tiene cierta accesibilidad dada su pureza y equilibrio) y se conservará durante 4-5 décadas. ~ 98 + JD

La mezcla del Pontet-Canet 2016 es 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet Franc y 2% Petit Verdot. Alrededor del 55% del vino fue envejecido en barricas nuevas de roble francés, el 15% en barricas de dos años y el 35% en ánforas de cemento durante 16 meses. De color púrpura granate intenso, se abre con opulentos aromas de confitura de ciruela, bizcocho de especias, hoisin y crème de cassis con fragantes ráfagas de popurrí, humo de leña y té de rosa mosqueta. De cuerpo medio a pleno, rico y decadente, con un montón de capas especiadas, tiene una textura firme y aterciopelada con gran frescura y profundidad increíble, con un final muy largo y con una nota mineral convincente.

2016 marca la 40.a cosecha en Pontet-Canet para Alfred Tesseron. El enólogo Jean-Michel Comme mencionó que estaba húmedo a principios de año, pero afortunadamente el clima cambió a fines de junio. Por lo tanto, 2016 fue un año de mildiu más normal / típico, por lo que la presión de la enfermedad no fue un gran problema. Luego estuvo muy seco hasta el otoño. Él cree que la cosecha podría compararse con 1961 o 2010. El resultado es una muestra desinhibida y verdaderamente singular de Pontet-Canet este año, quizás la expresión más rica, suntuosa y hedónica de la cosecha de todos los grandes vinos de la margen izquierda.~ 98, WA

Los aromas de grosellas negras maduras, yodo, tabaco dulce y flores frescas son fascinantes. Con cuerpo, taninos masivos y naturales que expanden la boca. Impresionante fruta con notas de ciruelas pasas. El final es largo y potente. Necesita de seis a siete años para suavizarse y unirse. Prueba a partir de 2025. ~ 97Js