2016 Volpaia Chianti Classico Riserva

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Acerca del vino

La etiqueta Volpaia Chianti Classico Riserva presenta el escudo de armas de la familia della Volpaia. La familia tomó su nombre del pueblo de Volpaia. Lorenzo della Volpaia (1446-1512), arquitecto, orfebre, matemático y relojero, fundó una dinastía florentina de relojeros y creadores de instrumentos científicos que incluía a sus hijos Camillo, Benvenuto y Eufrosino, y sobrino Girolamo. Como relojero, Lorenzo ganó fama y honor con la construcción del Orologio dei Pianeti (Reloj Planetario). Lorenzo también construyó el reloj en el Palazzo Vecchio de Florencia. Fue amigo de Leonardo da Vinci y participó en las discusiones sobre la colocación del David de Miguel Angel. Los instrumentos de la familia della Volpaia se exhiben en los Museos de Ciencias de Florencia y Greenwich (Reino Unido), el Palazzo Vecchio en Florencia y el Planetario Adler en Chicago.

Envejecimiento:24 meses en barricas de roble (combinación de esloveno y francés) y mínimo 3 meses en botella.

Notas de cata: Mezclado a partir de ocho viñedos y elaborado con 100% Sangiovese, el Chianti Classico Riserva tiene un tono rubí-rojo con un rastro de granate. En nariz es elegante, con toques especiados y frutales. Es un vino bien estructurado, con taninos suaves y un final largo.

Comentarios

Aromas seticurrantes de cereza negra, grosella negra y violeta se unen a sabores de hierro, tierra húmeda y especias. Está cargada de fruta, acidez vibrante y taninos bien educados. Muestra una armonía increíble ahora, pero posee la estructura a la edad. El final largo y delicioso extiende la fruta oscura y los elementos minerales. Mejor desde 2021 hasta 2040. 6.000 casos realizados, 3.300 casos importados.  97WS

Hay una plétora de fruta intensa aquí, desde cerezas oscuras y zarzarías hasta corteza de naranja levantada, cítricos y tanta salvia y lavanda. Con cuerpo y muy estratificada con una pared de taninos estructurados y un final medio-largo. De uvas cultivadas orgánicamente. 94JS