2015 Hundred Acre Ark Cabernet Sauvignon

Sobre el vino

La cosecha 2015 se definió como el apogeo de la sequía en el Valle de Napa. Las vides estaban sometidas a un estrés tremendo con una temporada de crecimiento cálida y larga y un acceso muy limitado al agua. Estas condiciones de sequía dieron lugar a bayas pequeñas, racimos apretados y una concentración tremenda. Desafortunadamente, estas condiciones también llevaron a rendimientos significativamente más bajos.

 

Reseñas

De color púrpura granate medio, el Cabernet Sauvignon Ark Vineyard 2015 es una estrella de rock total incluso en esta etapa increíblemente juvenil, pavoneándose en el escenario con extravagantes grosellas rojas y negras recién trituradas, cerezas negras, frambuesas negras y aromas de cassis con lilas espectaculares y acentos de tierra fragante. además de chispas de sartén de hierro fundido, garriga y carnes a la brasa. De cuerpo medio a completo, el paladar está cargado de una energía asombrosa, empaquetando frutas negras maravillosamente vibrantes, frutos rojos y sabores minerales en un marco firme y de grano fino, con un final muy largo y bellamente elevado. 100 puntos ~ WA