Martellotto 2006 Pinot Noir [versión limitada de la biblioteca]

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El viñedo Gaia, anteriormente conocido como Ashley's y actualmente parte del imperio Bill Foley, es considerado uno de los mejores viñedos para Pinot Noir en California. Situado en la parte occidental de Santa Bárbara, el sitio es colinas francos de arena, frío y ventoso. Aromas de frambuesa y arándanos con violetas trituradas y especias para hornear. El vino estuvo en barrica durante dieciocho meses, y continuará ablandándose en los próximos cinco años. Este viñedo ofrece rendimientos naturalmente bajos y ofrece un vino masculino y meditativo. Bien redondeado y equilibrado, este Pinot es delicioso ahora, pero recompensará al coleccionista de pacientes durante la próxima década. Este Pinot fuerte combina bien con carnes a la parrilla y estofadas. Sólo se hicieron 215 casos.