NV Champagne Krug Brut Champagne 167ª Ed. Caja de regalo

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Una de las casas de champán de lujo con un estilo que tiene un rico mousse, una fuerte dosis de roble, vainilla y tostadas, esta es la grande cuvee.

Reseñas

Este año debuta el NV Grande Cuvée 167ème Édition de Krug, un hermoso vino que surge de la copa con aromas de fruta amarilla del huerto, melocotón y corteza de cítricos cerosa, complementado con notas complejas de pan recién horneado, nueces y humo. En boca, el vino es con cuerpo y musculoso pero incisivo, con un núcleo profundo y concentrado, una mousse puntiaguda y un final largo y complejo. Elaborado alrededor de la añada 2011, el vino incluye vinos de reserva que datan de 1995 y fue degüelle en el invierno de 2017-2018. Se recomienda a los lectores que le den al menos un par de años de edad antes de abrir los corchos.

Una visita voladora en abril a Reims me permitió probar esta emocionante selección de lanzamientos recientes y futuros de Krug, incluida la última versión de su icónico Grande Cuvée, un embotellado que ahora se enumera para ofrecer a los amantes del vino una idea más clara de lo que están comprando y cuándo querrían beberlo y la cosecha de 2006. Como sabrán los lectores, el concepto detrás de Grande Cuvée es aprovechar la inigualable biblioteca de vinos de reserva de la maison para complementar la base de cada añada sucesiva, supliendo las deficiencias y moderando los excesos. Así, una cosecha rica como la 2006 se mezclará con vinos de reserva más brillantes y vivos, mientras que un año más magro y tánger se enriquecerá con vinos de reserva de años más amplios y carnosos. Por supuesto, eso es una simplificación, y el diablo está en los detalles: cada "Édition" de Grande Cuvée normalmente contiene considerablemente más de 100 vinos diferentes y es el resultado de seis meses de degustación intensiva por parte del equipo de Krug. El objetivo, como lo describe el maestro bodeguero Eric Lebel, no es producir el mismo vino cada año, sino producir el mejor vino posible cada año, por lo que cada versión de Grande Cuvée es diferente, diferencias que ahora se destacan por la loable decisión de Krug de enumere cada lanzamiento sucesivo. Una visita más prolongada poco después de que este número salga a la imprenta profundizará en los secretos de la maison que muchos, incluido el presente escritor, denominarían como la casa más grande de Champagne, pero por ahora, todos los vinos reseñados aquí, evidentemente, son muy recomendados, y son un testimonio sorprendente de la notable consistencia de Krug. ~ 95 + ptos WA

La NV Grande Cuvée 167ème Edition de Krug es positivamente brillante. El chef de Caves Eric Lebel y su equipo siempre han puesto un gran énfasis en el oficio de mezclar. Nunca esa disciplina ha sido más crítica que aquí, con el 167, que se basa en 2011, una de las cosechas más desafiantes en Champagne en muchos años. Enérgico y picante en el vaso, el 167 está mezclado con una variedad de cáscara de limón, manzana al horno, brioche y notas florales. Los lectores deben planear darle al 167 al menos unos años en botella, ya que actualmente está bien enrollado y no es expresivo. Los sabores están bellamente articulados. En muchos lanzamientos, la Grande Cuvée es más rica y abierta. El 167, en cambio, es aireado, ingrávido y sublime. Más importante aún, es un éxito rotundo. Esta versión se basa en 2011, con vinos de reserva desde 1995. ~ 94 + VM