1989 Cap. D'Yquem Sauternes 97RP 375ml Pristine de DI OWC

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El vino dulce favorito de los millonarios, Chateau d'Yquem, como era de esperar, se ha convertido en un esfuerzo brillante con su recién lanzado 1989. Es un vino de gran escala, enormemente rico y de textura untuosa que debería evolucionar sin esfuerzo durante medio siglo o Más. No revela la delicadeza y complejidad convincentes de 1988 o 1986, pero es un vino mucho más pesado y rico que cualquiera de esas cosechas. Es una reminiscencia del 1976, con grasa y glicerina adicionales. El vino es extremadamente alcohólico y rico, con una enorme nariz de cocos ahumados cubiertos de miel y piñas y albaricoques demasiado maduros. Como ocurre con la mayoría de añadas jóvenes de Yquem, la estructura del vino apenas se nota. Estos vinos son tan extraídos y ricos pero accesibles, jóvenes, que es difícil creer que duren 50 años o más. El 1989 es el Yquem más rico elaborado en los años ochenta, y tiene una ventaja en complejidad sobre el potente 1983. Queda por ver si este vino desarrollará la extraordinaria complejidad aromática que poseen los prometedores Yquems de 1988 y 1986. 

 

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