2004 Bryant Family Cabernet Napa Valley 95-97 WA

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En cuanto al grand vin, hay 600 cajas del hermoso Cabernet Sauvignon 2004 (100% Cabernet Sauvignon), que está programado para ser embotellado en noviembre de 2007, aproximadamente seis meses más tarde de lo que la ex enóloga Helen Turley solía embotellar este vino. cuvee. Philippe Melka, que ahora supervisa la elaboración del vino, cree que este vino merece más tiempo en madera por su intensidad y riqueza, aunque es una añada por decisión de añada. El Cabernet Sauvignon 2004 exhibe un color púrpura opaco profundo, así como un gran perfume con aroma a moras y flores que ofrece nociones de crema de cassis, caja de especias y regaliz. Bellamente opulento, con cuerpo y atrevido, debe beberse bien joven, pero envejecer con gracia durante 12-15 años.