2007 Reloj de arena Napa Valley Cabernet Sauvignon 95RP

Otro ejemplo perfecto de una variedad de Burdeos es el Cabernet Sauvignon 2007. Su nariz maravillosamente refinada, compleja y fragante de frutas negras, flores de primavera, carbón y grafito es seguida por un vino con cuerpo, denso, de textura aterciopelada con una opulencia excelente y un final embriagador y largo sin bordes duros. Es un hermoso Cabernet Sauvignon que parece casi listo para beber, pero tiene tanta profundidad que oculta la estructura seria que posee el vino.