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2014 Andre Chemin Premier Cru Brut Millesime

Notificarme cuando este producto esté disponible:

  • Cosecha excepcionalmente buena
  • Prácticas de agricultura sostenible
  • Champán Premier Cru Grower
  • BHW tiene el precio más bajo en cualquier lugar
  • Envío gratis en 6 o más botellas

Sobre el vino

Cuando una cosecha es excepcionalmente buena en Champagne, el vino se elabora solo con las uvas de esa añada, esto es lo que llamamos “Millésime”. En pocas palabras, este Champagne de André Chemin es extraordinariamente bueno.

Fundada en 1948 por André Chemin en su pueblo natal de Sacy. Sus primeros clientes fueron los espectadores de las "12 Horas de Reims", una prueba de carreras de resistencia. HoyAndré Chemin está al cuidado de la tercera generación, Eva y Sebastian Chemin. Sacy se encuentra en el corazón del terruño de montaña de Reims y es uno de lospocos pueblos con clasificación Premier Cru.Esto significa las vides idealmente plantadas en las laderas con la mejor exposición al sol en el terruño de Champagne.famoso por la calidad de sus Pinot Noir. Desde 2015 elLas vides han sido cultivadas de acuerdo con el Alto Valor Ambiental (HEV) y la Viticultura Sostenible.certificaciones para proteger la tierra y mostrar mejor el terruño de los viñedos.

Champagne tuvo un comienzo bastante difícil antes de convertirse en elsegunda palabra francesa más famosa del mundo y asociada con la realeza, las celebraciones y el lujo.Los primeros vinos espumosos en Francia solo se crearon por accidente. Ganarse el nombre de "vino del diablo" ole vin du diable.Imagínese el impacto de los enólogos franceses cuando, de repente, las botellas de vino comenzaran a explotar debido a la presión acumulada en las botellas de vino, lo que a veces provoca una reacción en cadena en las bodegas que conduce a pérdidas de entre el 20 y el 90%. Hoy en día, las botellas de champán tienen la misma presión que un neumático de automóvil estándar. Las botellas de vino en ese entonces no estaban a la altura del desafío de resistir la presión que a menudo conducía a lluvias sorpresa de vidrio y vino. Considerado inicialmente una falta,El champán tiene la última historia de la pobreza a la riqueza y es considerado por muchos como el pináculo del buen vino.

El vino no solo debe provenir de Champagne para ganarse el nombrela fermentación secundaria debe ocurrir en la botellapara darle al vino su clásico,pequeñas burbujas en forma de mousse. Hay otras reglas estrictas que deben seguirse con respecto a las prácticas de poda, las asignaciones de rendimiento ysur menos envejecimientorequisitos. Gracias a los altos niveles de acidez,los champagnes se pueden añejar durante muchas décadasy se puede combinar con una amplia variedad de platos, además de ser absolutamente espectacular por sí solo.

Notas de sabor: Elegante color dorado y una hermosa efervescencia con burbuja viva y muy fina. Excelente nariz floral en ataque como acacia, aromas de frutas cítricas y sabores de avellana, toque de chocolate. Una hermosa complejidad que se exalta con un manjar alimonado. En boca es generoso y de gran frescura. ¡Buen momento para beber!Acompaña este vino con postres, mariscos mariscos, sopa de pescado, espaguetis con almejas.

Mezcla: 66% Pinot Noir, 33% Chardonnay

Reseñas

"Nariz de limón y manzana roja, seguida de delicados aromas a galletas, frutos secos y melocotones tostados. Final largo y ligeramente salado". ~ 90 Decantador
*** Envío gratis en 6 o más botellas de este vino ***