2015 Castillo Pichon Barón Longueville Pauillac

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Acerca del vino

Pichon Baron es un castillo icónico en Pauillac que tiene impresionantes torretas y se encuentra a menos de 1.000 metros del Chateau Latour

  • ¡Uno de los 50 mejores vinos de Jeb Dunnuck de 2018!
  • Un segundo crecimiento Grand Cru Clasificado Burdeos
  • Generalmente considerada una de las mejores añadas de esta finca histórica
  • Impresionante 95pt Vintage - WA

Mezcla:77% cabernet-sauvignon, 23% merlot

Cata:

El color del castillo Pichon Baron 2015 es de color rojo granate intenso. En nariz es expresivo y delicado, ofreciendo una gama maravillosamente aromática de bayas de verano, cerezas negras y arándanos, muy ligeramente sustentados por un picante tostado. El ataque es suave y el paladar, al igual que la nariz, es preciso y refinado. Acogedor y delicados taninos aterciopelados llevados por una fruta madura y generosa. El acabado es jugoso y preciso. Hay opulencia general y densa de principio a fin.
Este vino es armonioso, con un impresionante equilibrio entre la fruta y los taninos delicados.

Comentarios

Recordándome a la década de 1990, el Chéteau Pichon Baron 2015 es una sensacional botella de vino elaborada con 80% Cabernet Sauvignon y 20% Merlot que pasó 18 meses en un 80% nuevo de roble francés. Con un color púrpura profundo, así como impresionantes notas de frambuesas negras, especias tostadas, cassis, virutas de lápiz de plomo, hoja de tabaco y mineralidad del edificio, este 2015 concentrado con cuerpo completo tiene tanino dulce, una gran textura y un final grande y grande. Pauillac hasta el final, con opulencia y finura, olvida botellas de 4-5 años y disfruta en cualquier momento durante las siguientes dos o tres décadas. Este es un partido para los 2009, 2000 y 1990.98pts Jeb Dunnuck

El Pichon Baron 2015 es un coupage de 77% Cabernet Sauvignon y 23% Merlot recogido entre el 18 de septiembre y el 9 de octubre. Aparentemente Christian Seely hizo uso de cuatro cubas de madera adicionales de 80 hectoolitros que aumentaron sus recipientes de acero inoxidable. Tiene un ramo muy puro con aromas de grosella negra levantada, arándano y grafito, bellamente delineado, el roble bordado a la perfección con la fruta. En boca es de cuerpo medio con tanino muy fino. Esto es desarmamente y totalmente armonioso con un núcleo mineral sorprendente. Posiblemente el pichon barón más sensual que he probado en esta coyuntura naciente, se despliega suavemente en la boca y se va con un final enormemente persistente que deja los sentidos hormigueo. Si quieres saber si este 2015 está ahí arriba con el 2009 o 2010, la respuesta es incuestionablemente sí.96-98 WA