2015 Dominus Napanook Cabernet Sauvignon Napa Valley

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Sobre el vino

  • ¡Un rincón poderoso!
  • De uno de los original Sitios de plantación de Napa cerca de Inglenook
  • 96 pt. Vintage, JS
  • Pequeños rendimientos, disponibilidad extremadamente limitada

MEZCLA:93% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc

Sobre la bodega

Christian Moueix es uno de los pocos productores que elabora vinos clásicos tanto en el mundo antiguo como en el nuevo, Christian Moueix es el presidente de Etablissements Jean-Pierre Moueix, la empresa vinícola líder de la orilla derecha de Burdeos, y propietario de Dominus Estate en el valle de Napa.

Hijo de Jean-Pierre Moueix, el legendario comerciante de vinos de Burdeos, Christian nació en Libourne, Francia en 1946. Después de completar sus estudios de ingeniería agrícola en París y sus estudios de posgrado en viticultura y enología en la Universidad de California en Davis en 1968-69, se incorporó a Ets Jean-Pierre Moueix en 1970 y, en 1991, se convirtió en su presidente.

Un viticultor de corazón, la tenencia de Christian Moueix ha estado marcada por la introducción de técnicas revolucionarias del viñedo que incluyen, desde 1973, el aclareo de cosechas como un medio para mejorar la calidad de la uva. En la actualidad, produce vino de diez castillos familiares, incluidos, en Pomerol, La Fleur Petrus, Trotanoy, Hosanna, Providence y en Saint Emilion, Belair-Monange y Magdelaine.

En 1982, Christian Moueix formó una sociedad para producir Dominus del histórico Napanook Vineyard en Yountville. Adaptando su enfoque técnico francés al californiano.

 

Reseñas

Es fantástico en nariz con moras y flores del bosque. Muy aromático. De cuerpo completo con taninos suaves, bien integrados y de grano medio. Tonos de aceituna negra. Me encantan los toques de sándalo. Beber o sostener. ~ 96 JS

Embotellado en julio de 2017, el vino hermano más accesible y menos tánico de Dominus, Napanook, es una mezcla este año de 93% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot y 3% Cabernet Franc. De color púrpura granate intenso, el vino tinto patentado Napanook 2015 huele a crema de cassis, popurrí, confitura de ciruela y violetas con toques de chocolate negro, mentol, regaliz y carbón. De cuerpo medio a pleno, el paladar está densamente lleno de confituras de frutas negras y capas terrosas, apoyado por taninos firmes, maduros, de grano fino y un final con gran longitud. ~ 93+ WA