2015 Grand Napa Atlas Peak Cabernet Sauvignon

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Sobre el vino

Grand Napa Vineyards se encuentra en el corazón de Rutherford, cerca del pie del monte. San Juan en la cordillera de Mayacamas.Desde la casa de Grand Napa en Rutherford, enólogo, Dwight Bonewell, obtiene fruta de los mejores viñedos del valle de Napa, incluidas algunas de sus otras sub-denominaciones más prestigiosas–– Montaña Diamante, monte. Veeder, Spring Mountain, Oakville, Atlas Peak y Carneros. Dwight participa en cada paso del proceso de elaboración del vino en Grand Napa porque, en última instancia, es el compromiso del enólogo lo que separa los vinos mediocres de los memorables. Cuando descorchas un vino Grand Napa y lo decantas, cuando miras sus patas mientras se adhiere a tu copa, cuando su fragancia y sabor se casan mientras bailan en tu paladar y cuando tu deleite permanece en su final, habrá descubierto los tesoros de los viñedos Grand Napa.

Pero hay más. Dentro de la denominación de Napa hay 17 sub-denominaciones únicas, y en su corazón se encuentra Rutherford, hogar de Grand Napa Vineyards. Flanqueado por las cadenas montañosas de Mayacamas y Vaca, este pequeño y verde valle con su suelo calcáreo y polvoriento y su perfecto clima mediterráneo produce muchos de los vinos más buscados de Napa. Aquí nacen extraordinarios Cabernet Sauvignon y cremosos Chardonnays, pero el Cabernet Sauvignon es el rey. André Tchelistcheff, el maestro enólogo que guió a California hacia su nueva era brillante de la elaboración del vino, vio la importancia de Rutherford de esta manera: "Se necesita polvo de Rutherford para producir un gran Cabernet". Este es el hogar de Grand Napa Vineyards.

Notas de sabor: Vino tinto.87% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot.Los aromas de grosella negra y ciruela madura se complementan con ricos sabores de moras. Este Cabernet Sauvignon densamente estructurado continúa acumulando peso en un final largo y concentrado.

Reseñas

Un tinto de textura polvorienta con carácter a frutos del bosque y chocolate. Toques de frutos secos e higo. De cuerpo completo, taninos redondos y jugosos, y un final sabroso. Una mezcla de 87% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot. Beber o sostener. ~ 91 James Suckling

Medalla de oro doble SF Chronicle 2018

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