2016 Montagu Silver Ghost Cabernet Sauvignon Napa Valley

Notificarme cuando este producto esté disponible:

  • Un Cabernet de Napa con pedigrí a un precio accesible
  • Procedente de los mejores viñedos del valle de Napa, adyacentes a Schrader y Alpha Omega
  • Nombrado en honor al bisabuelo del enólogo Weston Eidson, quien ayudó a lanzar el Silver Ghost Rolls Royce
  • Mezcla: 90% Cabernet Sauvignon, 10% PV y Cabernet Franc
  • 50% roble francés nuevo

    El Silver Ghost de Weston Eidson es un Cabernet de Napa Valley accesible que está diseñado para envejecer, pero no lo requiere. La fruta proviene exclusivamente de sitios de gran prestigio.

    Sobre la bodega

    Especialmente cuando se trata de Napa Cabernet, es difícil encontrar vinos que ofrezcan tanto pedigrí como valor. El enólogo Weston Eidson ha logrado esa rara hazaña con su Silver Ghost Napa Cabernet, un vino que demuestra por dentro y por fuera su devoción por la calidad, el gran sabor y el talento empresarial. Quizás sea de familia: con el nombre "Silver Ghost", Weston rinde homenaje a su bisabuelo, El británico Lord John Montagu, quien ayudó a lanzar el Rolls Royce Silver Ghost de 1909.

    ¿El giro de Weston en esta historia familiar? Si bien no todos pueden conducir un Rolls, el Silver Ghost Cab de Weston tiene un precio accesible.

    Weston creció en torno al buen vino; su familia valoraba su presencia en tertulias y celebraciones. Mientras estaba en el Reino Unido asistiendo a la escuela de posgrado en Economía Política Internacional, viajó por el mundo visitando tantas regiones vinícolas como pudo desde Chile y Sudáfrica hasta Burdeos y el Véneto. Un momento crucial llegó durante su visita a la famosa finca Trimbach en Alsacia con el propio Jean Trimbach. Mientras caminaba por sus viñedos cerca del antiguo pueblo de Ribeauvillé, Eidson se sorprendió de cómo el vino se encuentra en la intersección de la tradición y la innovación, así como la imaginación y la moderación. Ese momento resultó imborrable. Los viajes de Weston pronto lo llevaron a Napa y, como dicen, cuando el alumno esté listo, aparecerá el maestro. Durante su viaje, conoció a Jason Moore de Modus Operandi y fue invitado a trabajar en la cosecha de 2012 bajo la dirección de Jason. Weston demostró ser natural y rápidamente se convirtió en un experto en identificar la madurez ideal en la cosecha, probar los matices en la progresión de los niveles de fermentación de un vino y distinguir las implicaciones de los diferentes regímenes de envejecimiento. También ganó convicción acerca de hacer vino con una mínima intervención: permitir que la fruta produzca un vino hermoso, reflejando naturalmente un terruño distintivo. Weston pronto desarrolló relaciones con veteranos de Napa y Sonoma, incluidos los Bacigalupi y Steve Matthiasson.

    Con acceso a algunos de los talentos más estimados de Napa y a los mejores viñedos, se embarcó en su visión de producir Silver Ghost. Con la calidad y el equilibrio como su objetivo, Weston obtiene fruta para Silver Ghost de algunos de los mejores viñedos de Napa, combinando la exuberante fruta del suelo del valle con uvas de gran altura que le dan estructura al vino.

    En la bodega, Weston fermenta el 25% de la fruta en barrica para ablandar los taninos, una práctica común entre los Cabernet de mayor precio como los de Colgin, Harlan y Calluna y el otro 75% en acero inoxidable para retener la pureza de la fruta. Luego, el vino se cría durante 24 meses en roble francés, el 50% del cual es nuevo, otra medida de calidad que a menudo se presenta en vinos con un precio más alto.

    Reseñas

    NYR

    ***Envío GRATIS en 6 botellas o más de este vino ***