2016 Pacherhof Kerner

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Acerca de este vino

La finca vinícola de Pacherhof se encuentra en el Tirol del Sur, en el noreste de Italia, en Neustift, en el valle de Eisack. El histórico viñedo de Pacherhof es propiedad de la familia Huber desde 1142. El maestro bodeguero Andreas Huber cultiva excelentes variedades de uva blanca, prensándolas en su propia bodega, en 8 hectáreas de terreno. La creencia de Huber es que es mejor conservar las características de la vid y el suelo en sus vinos y manipularlos lo menos posible.

Las variedades germánicas Kerner, Grüner Veltliner, Müller Thurgau, Sylvaner y Riesling son las que realmente ofrecen un perfil que se adapta perfectamente al valle de Eisack. Aquí encuentran un terruño único y, por tanto, son considerados algunos de los vinos blancos más famosos del mundo.

El potencial natural de Pacherhof reside en sus viñedos, ubicados en suelos de grava, ricos en minerales y en microclimas especiales. En el valle de Eisack, los viñedos están ubicados favorablemente en las empinadas laderas de los lados sur del valle. Las condiciones del suelo con su mezcla de arena, guijarros y grava, influyen ventajosamente en la calidad de la uva. La diversidad natural y la lucha inquebrantable por la calidad de Andreas Huber forman la base de unos vinos blancos exclusivos llenos de carácter. Noches frescas y frías, días cálidos a calurosos y una buena ventilación contribuyen a los aromas afrutados y sutiles de los vinos blancos, y les dan su estilo elegante, acidez individual y seca y un sabor de atractiva robustez.

Si te encantan los vinos blancos italianos, ya sabes que esta parte de Italia produce algunos de los mejores vinos blancos del mundo. La uva Kerner única es un cruce híbrido entre Trollinger y Riesling. El vino es seco y tiene un sorprendente equilibrio fruta-ácido que lo convierte en un vino fantástico para maridar.

No sabes lo que te estás perdiendo hasta que tienes un Kerner.

Envejecimiento:90% acero inoxidable, 10% roble francés en barricas de 10 hL. 6 meses de sur lie y 2 meses en botella

Reseñas

Los aromas de azahar, cítricos y frutas de hueso amarillas casi saltan del vaso. El paladar estructurado de cuerpo medio ofrece pomelo jugoso, albaricoque maduro y hierba alpina triturada junto con una acidez vibrante. Una nota mineral que sugiere piedra triturada persiste en el cierre. ~ 91WE