Dom. Phillipe Brisbarre Sec Chenin Blanc Vouvray 2001

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Un clásico de Vouvray, este vino tiene un ramo de miel y flores, con un agradable toque de paja en la nariz. En lengua, melocotones y nata, equilibrados por un sutil fondo mineral: floral, afrutado, con un toque de acero. Este es un vino clásico de comida francesa, hecho para beber con aves y pescado, pero es sorprendentemente delicioso con comida china y tailandesa. El secreto del genio de M. Brisbarre al trabajar con Chenin Blanc son generaciones de experiencia y una excelente ubicación en Vallée Chartier, uno de los miniecosistemas más preciados de Vouvray. También se destaca por limitar severamente el rendimiento, dando a sus vinos una intensidad y plenitud que solo se encuentran en los mejores productores del Valle del Loira, donde todos los demás vinos de Chenin Blanc encuentran su hogar original.