Vermú Bordiga di Torino Rosso 750ml

  • Vermouth di Torino designado
  • Vermú de producción inmobiliaria
  • Producido fuera de Tourin
  • Envío gratis en 6 o más botellas

Sobre el vino

A finales del siglo XIX, Pietro Bordiga era dueño de un famoso bar en Turín. Decidió utilizar su conocimiento de los aromas botánicos y la extracción de aceites esenciales para abrir una destilería., y decidió ubicarlo en una ciudad cerca de las montañas donde crecían las plantas silvestres que solían hacer amaro y otros espíritus. Eligió la ciudad de Cuneo, un poco más de una hora al sur de Turín y cerca de los Alpes occitanos. El clima aquí influyó en las montañas y por la proximidad al océano un poco más los Alpes, crea hierbas que son particularmente ricas en aceites y aromas esenciales.

La destilería solía estar en el corazón histórico de Cuneo y luego se trasladó a las afueras de la ciudad hacia las montañas, donde se encuentra ahora. En el corazón del edificio se encuentra el antiguo alambique de cobre que data de 1888. Bordiga hace todas sus propias infusiones y muchas de las plantas silvestres que utilizan, como la genciana, el enebro y la manzanilla, todavía se recolectan en los Alpes cercanos. Producen Vermouth, incluido el clásico Vermouth di Torino; Ginebra; y varios Amaros (licores de hierbas con equilibrio hacia el amargor).

Requisitos para el auténtico Vermouth di Torino:
1. el productor debe ser "histórico", es decir, debe haber estado en funcionamiento durante al menos 50 años (Bordiga ha estado en funcionamiento continuo desde 1888)
2. la receta o la marca deben ser históricas (de nuevo, el vermú Bordiga se produjo por primera vez a finales del siglo XIX)
3. debe ser elaborado de forma artesanal
4. debe producirse en Piamonte
5. Deben estar a base de vino, y tener una graduación alcohólica de al menos 16 °, y deben utilizar los aromas botánicos típicos de la zona.

Bordiga es diferente de muchas de las etiquetas de Vermouth que se venden ahora porque ellos mismos producen el vermú, no se lo compran a un productor, y han estado produciendo Vermú de calidad durante más de cien años. La bodega dice "Bordiga es un productor, no una etiqueta", y "La tradición es nuestro presente y nuestro futuro".

Ingredientes: Moscato, Langhe Nebbiolo, azúcar, alcohol de trigo, infusiones de hierbas y plantas aromáticas, caramelo

Botánicos: 
Ajenjo, lima, mejorana, menta, corteza de quina, cardamomo, vainilla, bayas de clavel, raíz de genciana, salvia, piel de cítricos, hinojo, cilantro

Reseñas

NYR

*** Envío gratis en 6 o más botellas de este vino ***