1975 Champagne Dom Perignon Oenotheque 97 WS

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Ofrece un maravilloso ramo de toffee, café, trufa y tostadas. Una nota de grafito emerge con el aire. En boca, las notas cítricas y de jengibre suenan con la vibrante acidez, manteniendo este final fresco y conduciendo. Firme y tenso, con un acabado mineral. Madura y compleja. Desgobierna en 2007. Beba ahora hasta 2012.–BS