1979 Sanford & Benedict Cabernet Sauvignon Santa Bárbara

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Aquí hay una parte de la historia del vino de California en una botella. Perfectamente almacenado. Sanford y Benedict fueron pioneros en la región vinícola de Santa Bárbara. Plantaron algunas de las primeras cepas de pinot noir y chardonnay en Sta. Rita Hills, ahora ampliamente reconocida como uno de los mejores sitios para estas variedades en CA. También elaboraron Cabernet Sauvignon. El vino muestra bastante pirazina en nariz (pimiento morrón), pero queda algo de fruta y cuero e intrigantes notas terciarias. Si te gusta Burdeos, prueba este vino.