1984 Grgich Hills Cabernet Sauvignon Napa Valley

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Sobre la bodega

Grgich Hills Estates ha sido uno de los pilares del Valle de Napa desde que abrió en 1977, un año después de que el fundador Mike Grgich ayudó a poner la región en el mapa durante el famoso Juicio de Paris. Este seductor Cab Sauv demuestra que la presencia de la bodega que da forma a Napa es tan fuerte como siempre. Las notas profundas de moras y regaliz negro se suavizan perfectamente con una sugerencia de pimienta de Jamaica, mientras que los taninos suaves como el terciopelo llevan al vino a un final elegante y largo.

Napa probablemente no sería Napa sin Mike Grgich. Después de todo, su habilidad enológica jugó un papel clave en la producción del legendario Chateau Montelena que ganó el famoso concurso Judgment of Paris en 1976 que puso al mundo del vino fuera de su eje. Desde que cofundó Grgich Hills Estate en 1977, su extraña inclinación por dar forma al camino de Napa y del resto del mundo vitivinícola en su conjunto, ha hecho que la bodega sea digna de llevar su nombre como una fuerza impulsora perpetua detrás de la escena vinícola de California. . Ha dejado su legado en las hábiles manos de su sobrino enólogo Ivo Jeramaz, cuya propia habilidad para fusionar la técnica tradicional y la innovación tecnológica le ha permitido seguir los pasos de su tío con la precisión de un bisturí. Continúa este viaje con esta tremenda selección obteniendo uvas Cab Sauv de vides de la finca que están impregnadas de la tradición de Napa por derecho propio. Plantadas en 1959, estas bellezas de Yountville AVA son algunas de las enredaderas más antiguas del valle. Ciertamente, aprovechan la edad al máximo, ya que su sistema de raíces profundas es capaz de extraer expresiones de terruño que los jóvenes simplemente no pueden agarrar. Esto da como resultado una fruta increíblemente concentrada y rica en complejidad; fruta que definitivamente es digna de una etiqueta con el nombre de Grgich.

Sobre el vino

Desde que Mike Grgich se jubiló, estos son algunos de los pocos vinos que quedan para degustar hechos por él mismo.

Las uvas se seleccionan de las vides de la finca en Yountville AVA que son famosas por ser algunas de las vides Cab Sauv más antiguas del valle. IOpulentemente púrpura en tono, esta selección seduce con una riqueza robusta impulsada por densas expresiones de moras y regaliz negro con solo una pizca de pimienta de Jamaica. Taninos largos y aterciopelados y una estructura redonda y pechosa llevan el vino a un final largo y lujoso. Es un vino que honra la leyenda de Mike Grgich.

Reseñas

Rico y suave, con generosos sabores de cereza negra y grosella que son crujientes y ácidos al final. Los taninos son suaves pero firmes. Bebe ahora. ~ 87WS