1986 Grgich Hills Cabernet Sauvignon Napa Valley

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Acerca de la bodega

Grgich Hills Estates ha sido uno de los pilares del valle de Napa desde su apertura en 1977, un año después de que el fundador Mike Grgich ayudara a poner la región en el mapa durante el famoso Juicio de París. Este seductor Cab Sauv demuestra que la presencia de napa de la bodega es tan fuerte como siempre. Las notas profundas de moras y regaliz negro se atelan perfectamente con una sugerencia de pimienta, mientras que los taninos suaves de terciopelo llevan al vino a un final elegantemente largo.

Napa probablemente no sería Napa sin Mike Grgich. Después de todo, su hábil vinificación jugó un papel clave en la producción del legendario Chateau Montelena que ganó el famoso concurso Juicio de París en 1976 que dejó al mundo del vino fuera de su eje. Desde que cofundó Grgich Hills Estate para 1977, su asombrosa inclinación por dar forma al camino de Napa, y el resto del mundo vitivinícola en su conjunto, ha hecho de la bodega digna llevar su nombre una fuerza impulsora perpetua detrás de la escena vinícola de California. Ha dejado su legado en manos de su sobrino vitivinícola Ivo Jeramaz, cuya propia habilidad para fusionar la técnica tradicional y la innovación tecnológica le ha permitido seguir los pasos de su tío con una precisión similar al del bisturí. Continúa este viaje con esta tremenda selección mediante el abastecimiento de uvas Cab Sauv de viñas de la finca que están impregnadas de la tradición de Napa por derecho propio. Plantadas en 1959, estas bellezas Yountville AVA son algunas de las vides más antiguas del valle. Ciertamente utilizan la edad a su máximo beneficio, ya que su sistema de raíces profundas es capaz de arrancar expresiones de terruño que los jóvenes simplemente no pueden agarrar. Esto da como resultado una fruta increíblemente concentrada y ricamente compleja; fruta que es definitivamente digno de la etiqueta que lleva el nombre de Grgich.

Acerca del vino

La añada de 1986 del valle de Napa está destinada a pasar a la historia. Como tal, no es de extrañar por qué los amantes del vino han estado salivando con la idea de experimentar la vendimia a través de los talentos del maestro enólogo de Grgich Hills Estate. Desde que Mike Grgich se ha retirado, estos son algunos de los pocos vinos que le quedan a degustar hechos a mano.

Las uvas se extraen de viñedos de la AVA de Yountville que son famosas por ser algunas de las vides más antiguas de Cab Sauv en el valle. IOpulentamente púrpura en tono, esta selección seduce con robusta riqueza impulsada por densas expresiones de moras y regaliz negro con sólo una pizca de sicicio. Taninos largos y aterciopelados y una estructura redonda y bosótomica llevan el vino a un final largo y lujoso. Es un vino que honra la leyenda de Mike Grgich.

Comentarios

Bien equilibrado, ya que los sabores maduros de cereza y ciruela muestran bastante bien y los taninos y sabores de roble están en control. El sabor de la fruta sigue siendo fuerte en el final, también. Listo para beber.--1986 California Cabernet horizontal. 13.000 casos realizados. 89WS