1989 Chateau Sociando-Mallet Haut Medoc

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Una vez más esta finca reveló su excelente relación calidad / precio. Como dijo un catador tan apropiadamente después de conocer la identidad de los Sociando-Mallets de 1989 y 1990, "Prefiero tener el Sociando-Mallet del 89 o el 90 que el Margaux del 89 o el Mouton del 90 en mi sótano."Ambos vinos se mostraron sorprendentemente bien, rindiendo en un segundo o tercer nivel de crecimiento. El 1989 revela un color púrpura joven y sin evolucionar, seguido de una nariz dulce de frutas negras, minerales y vainillina. El vino es extremadamente joven (mucho más que la mayoría de los años 1989), con cuerpo medio a pleno, buen tanino y no tanto de la personalidad suave y evolucionada de la cosecha en evidencia. Denso, rico y concentrado, este vino necesita otros 4-5 años de guarda; debe conservarse durante 20+ años.90 WA

* La foto es una botella real a la venta.