1996 Cristal Champagne 96WA

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El Cristal de 1996 de la finca, de una añada legendaria, no decepciona. Al igual que en 1979, hay elementos de austeridad que requerirán algún tiempo para resolverse, sin embargo, el 1996 es un Cristal increíblemente hermoso cargado de fruta floral, perfumada y mineralidad vibrante. El vino se vuelve delicado en la copa, sin embargo, este es un Cristal sublime y fresco que necesita más bodega. En 1996 Cristal es 60% Pinot Noir y 40% Chardonnay. Según Lecaillon 1996 es una añada que no respondía bien a la crianza en roble, por lo que sólo el 3% del vino fue envejecido en madera, mientras que el 10% del vino vio la fermentación maloláctica. Esta botella fue desgordida en 2007 y la dosis fue de 8 gramos. Madurez prevista: 2013-2026.