2005 Mouton Rothschild Pauillac 96 RP

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El Mouton Rothschild 2005 tendrá que dar un asiento trasero al prodigioso 2006, pero el administrador Philippe Dalhuin merece un crédito considerable por llevar a Mouton a niveles de calidad más altos en los últimos años. Una mezcla de 85% Cabernet Sauvignon y el resto principalmente Merlot, el 2005 de color púrpura oscuro exhibe una nariz contenida pero prometedora de cedro, hoja de tabaco, crema de cassis y roble tostado. Con cuerpo completo, tánico y extremadamente atrasado, con la acidez reveladora de la vendimia, parece estar aún más cerrada en la botella que en el barril. Posee un acabado largo y una sensación bucal multicapa. Este es un vino innegablemente excepcional, pero restringido, tímido para un Mouton Rothschild. Madurez prevista: 2018-2040+ RP