2007 Dom. Mas de Lavail Maury Blanc Doux 375ml

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Sobre la bodega

La familia Batlle lleva cinco generaciones cultivando uvas en Maury, hogar de los famosos vins doux naturels de Roussillion.El domaine está magníficamente situado en las estribaciones de los Pirineos, a los pies de un castillo cátaro en la parte superior del valle de Agly. Sus viñedos, asentados sobre terrazas rocosas y salvajes, están compuestos por esquistos negros formados en parches entre los acantilados de caliza blanca que dominan el horizonte. Rodeados de 80 hectáreas de viñedos plantados con Grenache Noir, Grenache Blanc, Grenache Gris, así como Syrah y Carignan, producen IGP Côtes Catalanes y Côtes du Roussillon Villages potentes, bien estructurados y profundamente aromáticos. Se dice que sus intensos Maurys están entre los mejores de la región. Para hacer este vino dulce, la fermentación se detiene en medio de la fase "sólida" en la mitad de la fermentación agregando alcohol neutro para capturar los azúcares naturales de la uva. La maceración alcohólica continúa durante otras tres semanas.

 

 

Sobre el vino

El sol de la región vinícola del Rosellón se expresa plenamente a través de intensos aromas a frutas maduras. Elaborado con vides de garnacha blanca de más de 40 años, el vino es de color brillante con el color del jugo de limón recién exprimido. Nariz compleja con aromas de cítricos, naranja confitada y jengibre. Dados los diez años de edad en botella, el vino está mostrando características secundarias de flan, mazapán de almendras y flan de limón. Boca hermosa y buena estructura.

*** Envío gratis en 6 botellas de este vino ***