2008 Chateau Musar Líbano Bekka Valley Cabernet Red Blend

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Chateau Musar es el vino icónico y de colección del Líbano. Reconocida internacionalmente como una gran finca vinícola durante generaciones. Sigue estando muy infravalorado. Tiene la nobleza del gran Burdeos que no es el coto exclusivo de la élite.

Sobre el vino

2008 es un ejemplo de la voluntad de Hochar de envejecer eficazmente el vino antes de vendérselo. Es una mezcla de aproximadamente un tercio de cada Cabernet Sauvignon, Cinsault y Carignan, cultivado en suelos con grava a más de 900 metros de altura. Estas elevaciones (las uvas blancas se plantan aún más alto) templan el clima mediterráneo del valle de la Bekaa, y aunque el vino es poderoso, no está exagerado ni atascado. Las uvas destinadas a Chateau Musar Red se fermentan en cubas de cemento separadas, se trasiegan aproximadamente a los 6 meses de la cosecha y luego se envejecen durante aproximadamente 12 meses en barricas de roble francés Nevers, de las cuales solo un pequeño porcentaje son nuevas cada año. Los vinos resultantes de Cabernet Sauvignon, Cinsault y Carignan se mezclan para reflejar las fortalezas y características individuales del año y se embotellan sin filtrar al final del tercer año después de la cosecha. El proceso de mezcla es una parte intrínseca del arte de la elaboración del vino en Chateau Musar. Los vinos componentes de diferentes viñedos se degustan constantemente para comprender su personalidad y características: la elaboración del vino por instinto. La mezcla final se envejece durante 3 o 4 años más en botella antes de salir al mercado en su séptimo año.

Las notas de cedro y caja de puros te hacen pensar en Cabernet y Burdeos, pero luego obtienes una dosis saludable de aromas florales y especiados del Cinsault, y regresas al Mediterráneo. El Carignan aporta músculo y funk, pero la estructura general es delgada, no maciza. Con más de 7 años de edad en botella en su haber, sus aromáticos han florecido mucho más allá de la fruta primaria en algo sabroso y seductor. Decante este vino aproximadamente una hora antes de consumirlo, llevándolo a unos 65 grados y sírvalo en tallos grandes de Burdeos. Hay muchas notas especiadas y terrosas, pero también elegancia.

Sobre la bodega

Los vinos de Chateau Musar son expresiones únicas de un país con una antigua cultura vitivinícola, ya que las vides se cultivan en los viñedos de gran altitud del Líbano durante más de 6.000 años. Aproximadamente desde el 4.500 a. C., los fenicios marineros (antepasados ​​de los libaneses modernos) distribuyeron sus vinos y vides por todo el Mediterráneo, viajando hasta Cádiz (y posiblemente más allá) en sus robustas barcas de cedro. Su resistencia frente a las repetidas invasiones dio lugar a la leyenda de "El Fénix". También inventaron el alfabeto para ayudar a mantener registros de sus diversas transacciones. La antigua ciudad de Baalbek, en el norte del valle de Bekaa, toma su nombre del dios fenicio de la fertilidad, Baal. El dios romano Baco, a su vez, fue adorado aquí y los templos construidos en su honor siguen estando entre los mejor conservados del mundo. Los vinos de la región se mencionan muchas veces en la Biblia, y la primera evidencia registrada de transacciones de vino proviene de Byblos ("libro" en griego, de ahí "Biblia"), un puerto pesquero histórico al norte de Beirut.

Burdeos es una comparación útil en el sentido de que el fundador de Chateau Musar, Gaston Hochar, era de ascendencia francesa y estudió enología en Burdeos. Su hijo, Serge, que murió a los 75 años en 2014, también estudió en Burdeos con el famoso enólogo Emile Peynaud. Y sí, Musar utiliza Cabernet Sauvignon para crear tintos vigorosos y duraderos. Pero la comparación termina ahí: Chateau Musar es realmente diferente a cualquier otra cosa. Cultivados en el valle de Bekaa en el Líbano, cerca de su frontera oriental con Siria, y vinificados en las afueras de Beirut, los vinos Musar no son solo una buena historia: lo que hay en la botella es real.

Había vino elaborado en Líbano durante la antigüedad, pero la viticultura había sido abandonada cuando Gaston Hochar estableció Musar en 1930. Los vinos se consumían principalmente localmente y por soldados franceses (como Francia ocupaba el Líbano en ese momento), pero en 1975 las décadas de duración civil la guerra estalló de alguna manera, continuaron produciendo vino durante todo el conflicto, literalmente transportando sus uvas en camiones a través de zonas de guerra y, ocasionalmente, usando su bodega como refugio antiaéreo.

Sobre la Región

La tierra de la dulzura y la miel ~ En el extremo oriental del Mediterráneo, bordeado por Siria al norte y al este e Israel al sur, el Líbano es similar al tamaño de Gales. Las cadenas montañosas "Líbano" y "Anti-Líbano" corren en paralelo con el valle de Bekaa entre ellas. Las favorables condiciones geográficas y climáticas del país siempre han sido muy prometedoras.

Formando parte del Creciente Fértil, donde se originó la agricultura hace unos 10.000 años, esta zona fue una de las primeras en beneficiarse del cultivo formal de uvas. A 34 ° N del ecuador, el centro del valle de Bekaa está más al sur que cualquier parte de España o Italia y, como tal, recibe una buena cantidad de sol durante los meses de verano. Los viñedos de Musar están bendecidos de dos maneras: están situados a altitudes relativamente elevadas (alrededor de 1.000 metros sobre el nivel del mar) y tienen el tipo de suelos calcáreos, de grava y piedra que favorecen la producción de uvas de alta calidad. Los viñedos a esta altitud se benefician de las frescas temperaturas nocturnas y estacionales (a menudo nieva en las vides en invierno y el verano puede ser muy caluroso), lo que resulta en períodos de maduración más largos. Las vides prosperan en este entorno puro "alpino" que requiere poca o ninguna intervención para mantenerse saludables.