2012 Chateau Roc de Cambes Cotes de Bourg

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Sobre el vino 

  • 46% de descuento en SPR! BHW tiene el precio más bajo en cualquier lugar
  • Vides de 50 años
  • Wnkmr François Mitjavile, famoso talento francés
  • Mismo propietario que Tertre Roteboeuf en St. Emilion
  • Envío gratis en 6 botellas de este vino

“Si el vino es una bebida de placer, Roc de Cambes satisface impecablemente ese requisito”, una vez escribió Robert Parker. El 2012 es absolutamente un placer, un superador de la cosecha, excepcionalmente concentrado y completamente maduro. El enólogo François Mitjavile se arriesgó y recogió las uvas en octubre para este Burdeos y dio sus frutos. Es uno de los mejores que ha producido el castillo.

Los vinos de Roc de Cambes son quizás los mejores en la denominación Cotes De Bourg, rivalizando con los del propietario / enólogo François Mitjavile's St. Emilion Grand Cru Classe Tertre Rotebouef. Situado a 30 km al sur, el terruño es notablemente similar. Esta cosecha es impresionante: cremosa, rica y densa con frutos rojos maduros, especias dulces y hierbas. Esto es un vino para aquellos que están "al tanto".

Nota de cata: El vino tiene notas de cerezas maduras, café, vainilla, chocolate y hierbas. Termina con notas terrosas de cereza negra. Listo para beber ahora, será muy gratificante para aquellos que tengan la paciencia para dejarlo en la bodega durante 5-15 años más.

Uvas: 75% Merlot, 20% Cabernet y 5% Cab Franc

Tonelería: Añejado durante 18-24 meses en 50-60% de roble francés nuevo.

Sobre la bodega: 

Roc de Cambes es uno de los principales productores de Burdeos de la denominación Cotes De Bourg. En 1987 Francois Mitjavile compró la bodega. Revisó completamente el 14th castillo del siglo para permitir técnicas modernas de vinificación. Con un extenso trabajo en los viñedos y mejoras en la bodega, Roc de Cambes rápidamente se impuso, produciendo unas 5.000 cajas al año. Ahora es uno de los principales productores de Burdeos de la denominación Cotes De Bourg.

Sobre la región:

Cote de Bourg tiene una larga historia como región productora de vino. Ha estado bajo vid desde la época romana. La denominación se encuentra a menos de 30 kilómetros al sur de St Emilion y comparte muchas de las mismas cualidades de suelo. La vid principal plantada en Cote de Bourg es Merlot, y la uva a menudo se mezcla con Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc de la región. Todavía se cultiva algo de Malbec allí, pero ninguno se cultiva en la propiedad de Roc de Cambes.

Sobre el enólogo:

François Mitjavile es considerado uno de los mayores talentos enológicos de Francia, pero en 1970 no tenía experiencia en la elaboración de vinos. Eso no le impidió llamar a la puerta del histórico edificio de Thierry Manoncourt. Château Figeac y pidiendo trabajo. Manoncourt lo contrató y durante dos años se formó y aprendió en Figeac. Se fue de allí para ayudar en la propiedad de la familia de su esposa en St. Emilion y finalmente se convirtió en enólogo allí, rebautizándolo como Tertre Rotebeouf. Algunos en el mundo del vino consideran a Mitjaville como un genio por su capacidad analítica, su extrema confianza y su voluntad de arriesgarlo todo (incluida la espera hasta octubre para cosechar) para hacer el mejor vino posible. Produce vinos con una riqueza y cuerpo poco común, sin dejar de ser perfectamente equilibrado. Si no puede hacer el mejor vino posible, prefiere no hacer ninguno.

 

Reseñas

Un vino oscuro e imponente, el Roc des Cambes 2012 es claramente oscuro y melancólico. Cerezas negras, humo, regaliz, alquitrán y especias oscuras con carne [?]. De estilo vertical y bastante estructurado, el 2012 podría necesitar unos años más en botella para unirse por completo, lo que también ayudará a que los taninos masticables se integren un poco más completamente. Roc des Cambes es 75% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon y 5% Malbec que pasan 18 meses en roble francés 100% nuevo. ~ 93 ptos, A. Galloni de VM

Interesante comparando el Roc des Cambes con el Tertre-Roteboeuf, porque aquí hay un poco más de impulso e intensidad en la nariz, más volumen que emana del vaso con aromas de granada y arándanos entremezclados con notas frescas de grava. En boca es suave y sensual en la entrada con capas de fruta de baya roja carnosa. Los taninos tienen una finura similar a borgoña y hay un toque encantador de pimienta Schezhuan adormeciendo la punta de la lengua en el final. Este será un fascinante Roc des Cambes.92NM

Envío gratuito en 6 botellas de este vino***