2012 Dom. Mas de Lavail Maury Rouge Doux 375ml

La familia Batlle lleva cinco generaciones cultivando uvas en Maury, hogar de los famosos vins doux naturels de Roussillion. El domaine está magníficamente situado en las estribaciones de los Pirineos, a los pies de un castillo cátaro en la parte superior del valle de Agly. Sus viñedos, asentados sobre terrazas rocosas y salvajes, están compuestos por esquistos negros formados en parches entre los acantilados de caliza blanca que dominan el horizonte. Rodeados de 80 hectáreas de viñedos plantados con Grenache Noir, Grenache Blanc, Grenache Gris, así como Syrah y Carignan, producen IGP Côtes Catalanes y Côtes du Roussillon Villages potentes, bien estructurados y profundamente aromáticos. Se dice que sus intensos Maurys están entre los mejores de la región.Para hacer este vino dulce, la fermentación se detiene en medio de la fase "sólida" en la mitad de la fermentación agregando alcohol neutro para capturar los azúcares naturales de la uva. La maceración alcohólica continúa durante otras tres semanas.

Sobre el vino

El sol de la región vinícola del Rosellón se expresa plenamente a través de intensos aromas a frutas maduras. Elaborado con cepas de garnacha de más de 40 años, el vino es de color brillante con profundos reflejos granates. Nariz compleja con aromas de mora, higo fresco. Después de unos años, también se desarrollan notas de cacao. Boca hermosa y buena estructura.

Reseñas

Delicioso cuando se combina con pato en salsa de cerezas, queso azul o incluso un buen puro.Pero es mejor con postres que contienen frutas o chocolate.~ 95 pts Jessica Marinzeck, Diploma WSET

*** Envío gratis en 6 botellas de este vino ***