2012 Domaine JL Chave Hermitage Rouge

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  • Cultivo y producción de vino desde 1481
  • 16 generaciones de linaje ininterrumpido
  • Múltiples vinos de 100 puntos
  • Productor # 1 de Syrah en el mundo
  • Envío gratis en 6 o más botellas

Sobre el vino

La familia Chave cultiva vino en el norte del Ródano desde 1481. Jean-Louis se unió a su padre en 1992 y actualmenterepresenta 16 generaciones de linaje ininterrumpido comprometido con la producción de algunos de los ¡las mejores Syrah, Marsanne y Roussanne del planeta!La clave de estos Vinos longevos de gran pureza, elegancia, potencia y finura, es el pedigrí enológico de la familia ynotables habilidades de mezcla. La familia Chave nunca ha sacado un solo viñedo o cru Hermitage en su lugar cultiva la combinación perfecta de viñedos que elaboran el vino Syrah más prodigioso del mundo, año tras año.

"La línea Chave ... podría hacer un reclamo justo de ser la familia real vitivinícola de Francia: en ninguna otra de las grandesterruñoses el mayor terrateniente individual tan profundamente arraigado en el tiempo y el lugar, tan supremamente competente y tan modesto custodio de los conocimientos y la artesanía del pasado ". ~Andrew Jefford,La Nueva Francia

Los métodos de Chave para toda su vinificación son la agricultura tradicional, rendimientos super bajos (centrados en la calidad), madurez completa y mínima manipulación. Su inigualable meticulosidad continúa a lo largo de cinco siglos. para representar expresiones venerables del más puro terruño del Ródano! El talento familiar de Chave, transmitido de generación en generación, les permite producir vinos incomparables incluso en las añadas más difíciles. Como el terrateniente más grande de la colina del Hermitage, la consistencia y el compromiso de la familia Chave para elaborar el mejor Syrah del mundo ha sido incomparable durante cinco siglos.

Muchas horas de pensamiento, conocimiento y conversación se emplean en la mezcla final de componentes de Hermitage. Si bien los porcentajes varían de un año a otro, la constante La columna vertebral de Hermitage Rouge es Syrah de Bessards Vineyard con sus escarpadas pendientes graníticas. Estas viñedos con una edad promedio de 50 años con las mejores vides que alcanzan los 80 años de edad. Generalmente, 100% despalillado, ya que el Hermitage está destinado a ser la expresión de los viñedos y suelos individuales; Jean-Louis cree que los tallos tienden a nivelar las diferencias. Fermentación en toneles de madera y depósitos de acero inoxidable. Crianza en barricas durante 30 meses.

Notas de sabor: 100% Syrah. Inmensamente complejo en nariz, frutos rojos, chocolate negro, casis, especias tostadas, embutidos, pimienta fresca molida y tierra revuelta iluminan los sentidos. En boca es concentrado, profundamente complejo y lleno de frutos rojos afelpados. La elegancia de este vino es inigualable con acidez firme, taninos finos y un final que dura minutos.

Reseñas

Jean-Louis nunca ha sido el mayor admirador de la cosecha de 2012 (a mí me gusta más que a él), pero su Hermitage 2012 es, sin embargo, un vino brillante. Profundo, concentrado, con cuerpo y poderoso, tiene un estilo encantador y flexible respaldado por mucha mineralidad, acidez y estructura subyacentes. Las notas clásicas de crème de cassis, grafito, brasas ardientes y violetas definen el ramo, y si bien hoy es hermoso dada su pureza y equilibrio, se mantendrá durante otros 25 años o más. ~ 96 Jeb Dunnuck

Uno de los esfuerzos más encantadores y avanzados de Chave, el Hermitage 2012 luce un color púrpura mayormente opaco para combinar con la clásica crema de cassis y frutas de mora mezcladas con nociones de virutas de lápiz, violetas y piedras en polvo. Profundo, con cuerpo y suntuosamente texturado, con buena frescura, este puro y elegante Hermitage muestra cada vez más definición y corte con el tiempo en la copa, pero nunca pierde su perfil más frutal y encantador. Sospecho que beberá bien durante la mayor parte de su vida. ~ 96 Robert Parker

El té negro y las cálidas notas ganache enmarcan un núcleo de ciruela, mora y fruta de arándano. Más bien restringido al principio, esto recoge el vapor a través del acabado, a medida que emerge un borde de grafito bien incrustado, dejando que la fruta oscura y los acentos de anís permanecieran maravillosamente. Una versión preparada, pulida, discreta y precisa que envejecerá engañosamente bien. Mejor desde 2018 hasta 2027 - 95 Wine Spectator

Envío gratuito en 6 o más botellas de este vino***