2012 Montecariano Amarone Della Valpolicella

Notificarme cuando este producto esté disponible:

  • Amarone con cuerpo pidiendo comida de invierno
  • Elegante y puro Amarone ft. A Kiss of Minerality
  • Viñedos cultivados de forma sostenible
  • Propiedad y operación familiar
  • Envío gratis en 6 o más botellas

Sobre el vino

Nos complace tener disponible este Amarone apto para alimentosJusto a tiempo para la estación de fiestas. ¡Este Amarone es perfecto para transformar cualquier cena familiar en un paraíso gastronómico! Cuando se combina con carnes rojas a la parrilla y sopas abundantes El Montecariano Amarone 2012 lo transportará a un paraíso gastronómico perfectamente situado a lo largo de los canales de Venecia.. Es hora de impresionar a sus suegros con su experiencia culinaria.

Este destacado Amarone es una de las mejores expresiones del trabajo minucioso y la paciencia de la Familia Galtarossa, situado en el corazón de la zona de Valpolicella Classica (San Pietro in Cariano). Este vino es una extraordinaria mezcla de diferentes variedades autóctonas de la zona de Valpolicella, mayoritariamente Corvina y Corvinone, luego Rondinella, Molinara y Pelara. La particularidad del Amarone de Montecariano quelo distingue de otros vinos Amarone en la región de Valpolicella es su elegante y suave mineralidad, debido a los antiguos fósiles marinos que caracterizan el suelo de los viñedos de Montecariano.

La finca Montecariano es propiedad de Mariella Gini, junto con sus 2 hijos Marco y Matteo. Los hermanos Galtarossa, que continúan en una tradición familiar que se remonta al siglo pasado, son un dúo dinámico y vibrante que llevó los vinos de Montecariano a mayores estándares de calidad. Marco es el brazo —el enólogo— que se encarga de todos los procesos de producción, desde los viñedos hasta las bodegas. Matteo es la mente y está más involucrado en ventas, comunicación y marketing empresarial. Son muy meticulosos y respetuosos con la tierra, cultivando todas sus uvas de forma natural. Esto permite bajos rendimientos y la mejor selección de uvas en los viñedos. Creen que la única forma de proteger la tierra de Valpolicella y sus variedades de uva autóctonas es Elaborar vinos que sean la expresión más pura de su terruño y clima.—Una mezcla de sensaciones, emociones y recuerdos.

Para esta mezcla de Amarone, las fuentes del viñedo se encuentran cerca de la ciudad de San Pietro in Cariano, en el corazón de la denominación de origen Valpolicella. Los viñedos se cultivan de forma sostenible con prácticas de bajo impacto. El objetivo de los 2 hermanos es conservar algunas variedades de uva naturales y autóctonas, como Pelara, Oseleta, Molinara, Teroldego, Croata, además de las tradicionales, Corvina, Corvinone, Rondinella.

La uva se fermenta durante unos 50 días en depósitos de acero inoxidable, en contacto con la piel y delestage frecuente (proceso de trasiego y devolución), y varios remontados (Pump-Overs). Tiene una crianza de 39 meses entre tonelajes y barricas de roble francés. Este valle es el epítome de un terruño único en la región de Valpolicella, caracterizado por una mezcla de arcilla, piedra caliza y, lo más importante, antiguos fósiles marinos. Estos antiguos fósiles marinos dan una personalidad de mineralidad salada increíblemente encantadora a este Amarone.Esta mineralidad se considera la marca registrada de Amarone de Montecariano.

La región de Valpolicella ha estado habitada ininterrumpidamente desde la prehistoria hasta nuestros días. Gracias a la protección de las montañas Lessini y la exposición natural al sol del sur, Valpolicella es un lugar y un clima únicos para el cultivo de uvas de altísima calidad y la elaboración de vinos elegantes y complejos., uno de los cuales es Amarone de Montecariano. El regalo más preciado de Valpolicella son sus uvas: las vides se extienden por todo el territorio, mezclando e integrándose con el paisaje. Con el tiempo las uvas han creado tradición e historia, tejiendo sus zarcillos con la vida de los cultivadores y poblaciones que eligieron esta tierra como su hogar, inspirando el arte de muchos artistas y académicos. Valpolicella, conocida en todo el mundo como la cuna de Amarone, es una región llena de historia insertada en un contexto único, al igual que los vinos que produce.

Cata:Vino tinto. Este Amarone muestra un intenso color rojo rubí con reflejos granates. El ramo es pegadizo y complejo, lleno de rojo maduro, cereza agria, con toques balsámicos y especiados. El vino en sí es estructurado y sedoso, envuelto en especias como pimienta negra, clavo de olor y canela. Tiene un excelente equilibrio entre acidez y taninos que se unen a los aromas más sofisticados del chocolate y la avellana.

Comentarios

Aquí hay un vino tinto con cuerpo con el poder y la densidad para combinar con alimentos invernales. El Amarone Della Valpolicella Classico 2012 es un vino estable y en capas que se pela para revelar generosos tonos de fruta negra, especias, cuero y cilantro seco o semilla de cardamomo. Esta vendimia era muy caliente, y la fruta se siente extra seca aquí como resultado. Las uvas, 65% Corvina y Corvinone, 20% Rondinella, y 15% Molinara, Croatina y Pelara, se secan al aire durante 90 días. Sientes ese 16% de alcohol al cierre. Se hicieron unas 9.500 botellas."

"Un rojo sedoso bien tejido, que ofrece taninos elegantes y sabores de fresa seca y fruta de cereza, en capas con toques de fecha, humo y cáscara de naranja mandarina. De cuerpo medio a completo, con un final fresco y masticable. Bebe ahora hasta 2022." 91 Wine Spectator

Envío gratuito en 6 o más botellas de este vino***