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2012 Pintia Toro España

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Parece que 2012 cierra un trío de muy buenas añadas en Toro. La Pintia 2012 se elabora con la cepa autóctona de Tempranillo llamada Tinta de Toro de sus 100 hectáreas de viñedos viejos podados, en su mayoría sin injertar (75%) (de 40 a 60 años). Las uvas despalilladas fermentaron en tinas de roble, la maloláctica en barrica, y la crianza fue en barricas nuevas de roble 75% francés y 25% americano. La nariz es muy frutal y fresca; Suelen empezar a cosechar alrededor del 15 de septiembre para mantener la frescura. Tiene algunos aromas balsámicos, frutos rojos y negros, así como algunas características de piel de naranja, toques de chocolate, vainilla, humo y notas tostadas; el vino es todavía muy joven y necesita cierta crianza en botella, pero no se comercializará hasta finales de 2016. En boca es con cuerpo, estructurado, de gran estructura, potente, concentrado y ligeramente rústico con taninos abundantes y buen conjunto. frescura. Cuando se cata, nuevo en Alión y Vega Sicilia, la rusticidad del vino es obvia y los aromas relacionados con el roble, las especias y el humo crecen a medida que el vino se asienta en la copa. Debería desarrollarse y envejecer bien en botella, pero ahora se siente demasiado joven. 180.000 botellas producidas. - Luis Gutiérrez 92WA