2012 Nicolis Angelo Amarone della Valpolicella Classico

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    Sobre el vino

    Desde 1951, el equipo de Nicolis ha estado produciendo vinos de clase mundial. El Nicolis Amarone della Valpolicella Classico 2012 encarna a la perfección la tradición y la experiencia transmitida de generación en generación. Este vino te transporta al corazón de Valpolicella, las colinas dominadas por viñedos prevalecen mientras el Mediterráneo se pone en primer plano

    Una vez seleccionadas y vendimiadas las uvas, se colocan en pequeñas cajas en locales secos y bien ventilados. Permitiendo que la uva se seque de forma natural y obtenga una concentración extraordinariamente alta de azúcares, glicerina y aromas. Después de 3 meses, la uva se prensa suavemente. Debido a la baja temperatura, el proceso de fermentación es largo y lento; seguido de un período de maceración de un mes. El vino finalmente se cría en barricas de roble de Eslavonia de tamaño medio durante 30 meses. El vino pasa otros 8 meses en botella antes de su lanzamiento.

    Si nunca ha estado en Italia, no tiene que gastar cientos en un boleto de avión porque este vino lo llevará allí. Después de dejar decantar este vino durante 45 minutosestarás ubicado en el corazón de Veneto sentado en tu terraza disfrutando del resplandor de una majestuosa puesta de sol.  

    Temitir notas: Rojo rubí oscuro intenso que gradualmente se va transformando en carnet. Nariz potente y aristocrática de fruta madura, mermelada, sensaciones de cacao, nuez, tabaco y cuero. Vino elegante y potente con un bouquet picante distinto y con sabores únicos. Muestra un impresionante equilibrio entre volumen y suavidad, calidez y frescura, austeridad y riqueza

    Reseñas

    Amarone picante con zarzamora, moras secas, tarta de arándanos, hierbas secas y vainilla. El paladar muestra capas de cerezas negras, que ruedan prolijamente sobre taninos firmes hasta un final masticable. Buena sequedad y elegancia, a pesar de la intensidad. Beber en 2021 ~ 92JS

    El Amarone della Valpolicella Classico 2012 es una mezcla de 65% Corvina, 20% Rondinella, 10% Croata y 5% Molinara que tiene un proceso de appassimento más corto que muchos de sus pares. Los tiempos de deshidratación más cortos fueron muy comunes en la temporada de crecimiento cálida y seca de 2012. No tenía mucho sentido seguir secando frutas que ya habían perdido parte de su masa de agua en las vides. Este vino es espeso y de concentración oscura con sabores frutales especiados de ciruela roja y ciruela pasa. La fruta es seca y pasificada, dejando un rastro de amargor en boca. ~ 90RP

    *** Envío gratis en 6 o más botellas de este vino ***