2013 San Pedro Altair Tinto Cachapoal Valley Chile

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Sobre el vino

Una de las mejores fincas de América del Sur, San Pedro fue fundada en 1865en el Valle de Curicó de Chile por los hermanos Correa. 150 años después, este asunto familiar es universalmente reconocido como uno de los líderes en vinificación sostenible e innovadora, explorando sus ricos y diversos suelos para crear vinos de gran densidad y concentración. Uno de los mas bodegas importantes de Chile y exportadores más importantes continúa ampliando los límites de la elaboración del vino en Chile. ¡Esta es una oportunidad única de capturar uno de sus mejores embotellados a un precio inmejorable!

Una de las estrellas más brillantes del cielo es Altair. Inspirado por las estrellas, el equipo de San Pedro decidió plantar sus vides en el Valle de los Andes Cachapoal, un sitio cuyo terruño fue creado por antiguas erupciones volcánicas y violentos terremotos que datan de hace millones de años. Estas vides son la base de uno de sus mejores embotellados, Altair.

Altaïr Los suelos del Valle Cachapoal-Andes son bastante diversos, efecto de los diferentes orígenes geológicos y geomorfológicos existentes en la zona. Esta aporta mucha complejidad al vinos. El clima aquí está fuertemente influenciado por la Cordillera de los Andes, con vientos que bajan de los picos y enfrían el área.

Crianza: 20 meses en 50% roble francés nuevo; 50% roble francés de un año

Notas de sabor: Vino tinto.Rojo intenso con tinte violeta.Los aromas de frambuesa, cassis y mora son los primeros en desarrollarse lentamente en la copa, para luego dar paso a notas de especias, chocolate amargo y cedro.En boca es bien estructurado y complejo, evocando fruta fresca en boca. Es un vino de gran carácter, pureza y elegancia.

Reseñas

En 2012 tuvieron una añada demasiado madura y cálida, y no les gustó la uva destinada a Altair, por lo que no la embotellaron. Entonces, saltamos al Altair 2013, que es principalmente Cabernet Sauvignon con 5% Cabernet Franc y 2% Syrah de su viñedo en Alto Cachapoal a unos 450 metros de altitud. Se seleccionó de diferentes parcelas con diferentes suelos, incluyendo volcánico, grava aluvial y volcánico descompuesto con arcilla. Se fermentó en 20 lotes diferentes en hormigón, acero inoxidable y roble y luego se maduró en barricas francesas (50% de ellas nuevas) durante 18 meses. El efecto del roble aún se nota, especialmente cuando se cata junto al 2014. Esto se siente al estilo antiguo, bastante picante y a roble, relativamente hablando. En marzo de 2015 se llenaron 8.228 botellas. ~ 93 Robert Parker

Los aromas de olivo, corteza de árbol y frutos del bosque y cassis configuran un paladar rico que raya en espeso y almibarado. Los sabores maduros de arce, chocolate y bayas especiadas terminan en un remolino de moca, especias y roble cremoso.. Esto es mucho más maduro y afrutado que añadas anteriores, que enfatizaron características más herbales y de tonos duros. Bebe hasta 2022. ~ 93 Wine Enthusiast

Cerezas horneadas y notas de cassis puro en nariz se mezclan con roble nuez y un carácter de bodega de carbón en este vino grande, poderoso y bañado por el sol. Tiene refinamiento, pureza y ofrece mucho placer y valor.. ~ 92 Decantador

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