2014 Burgess Estate Hillside Cabernet Sauvignon Howell Mtn. Napa

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Sobre el vino

El enólogo de Burgess, Bill Sorensen, se jubiló en 2012, pero su legado, que define la región, sigue vivo a través de este magnífico Cab Sauv. Esta suntuosa y seductora selección de color rojo oscuro es una memoria vitivinícola de su ilustre carrera de más de 40 años, ya que sus audaces concentraciones de fruta, taninos robustos y matices de sabor que brindan equilibrio son el tipo de elementos en los que construyó su galardonada carrera en la elaboración. Las notas robustas de cereza negra, cereza roja y grosella negra se suavizan con toques de hierbas dulces y chocolate, todos unidos por un discreto matiz mineral que guía a través de su final largo y denso.

Burgess Cellars no es solo una bodega; es un portal al pasado de Napa y una ventana a su presente. La finca a la que la bodega familiar ha llamado hogar desde su lanzamiento en 1972 se ha mantenido con orgullo desde la década de 1870. Sus muros están fortificados por historias de resistencia a través de la Prohibición y dos Guerras Mundiales, y sus viñedos han sido atravesados ​​por leyendas como Mike Grgich y Warren Winiarski. Hoy en día, la bodega tiene vistas a un elenco de estrellas de AVA alucinantes desde su posición en la ladera de Howell Mountain, que incluye Coombsville, Oakville, Spring Mountain y Diamond Mountain. Si bien su ubicación elevada ofrece vistas impresionantes, también brinda a cada vino elaborado a partir de sus viñedos de finca únicos características distintivas que simplemente no son posibles de los viñedos del valle. Estos rasgos singulares han producido décadas de vinos galardonados que inspiran grandes historias cada vez que se sirven.

El paisaje ondulado de Winery Ranch Vineyard permite que Burgess Winery sea el rey de la colina. La elevación del viñedo de la finca fluctúa entre 650 y 1,000 pies y tiene una pendiente promedio del 22%; métricas que naturalmente permiten que la fruta cultivada aquí desarrolle propiedades absurdamente excelentes. La altura única hace saltar las vides por encima de la zona de heladas, y esto permite que las uvas absorban los días calurosos y las noches frescas de la zona como una esponja nueva. El suelo rocoso y volcánico domina la ladera, proporcionando a las vides un hogar que drena muy bien y ofrece la cantidad perfecta de moderación. El cautivador terruño produce una fruta elegante pero decadente que apenas puede contener las notas de bayas oscuras que acechan debajo de su piel. Son propiedades que no se pueden duplicar en paisajes más planos y ayudan a que los vinos de sus uvas se eleven al escalón más alto del Valle de Napa.

Mezcla: 79% Cabernet Sauvignon - 14% Merlot - 7% Petit Verdot

Notas de Cata del Enólogo: Hermosa fruta negra, grava, violetas, cereza negra, anís, paladar jugoso con una estructura agradable y taninos aterciopelados junto con sabores de chocolate. Finaliza con taninos agridulces muy elegantes.

Reseñas

El Cabernet Sauvignon 2014 es profundo, potente e intenso. Cereza silvestre, sotobosque, grava, hierbas saladas, humo y notas terrosas dan al 2014 gran parte de su perfil potente y viril. Hay mucho que esperar mientras el 2014 se desarrolla en botella. Es un vino encantador con proporciones de inspiración clásica y mucha estructura. ~ 92VM