2016 Chateau Canon St. Emilion Grand Cru Classé 1

  • Muy limitado
  • Muy buscado
  • Subasta querida
  • Envío gratis en 4 o más botellas

Sobre el vino

Chateau Canon ha estado en racha durante los últimos años. 2015 fue el vino del año de James Suckling. 2016 trajo "a la mesa un nivel completamente diferente de sofisticación ", según Wine Advocate. Ambas cosechas ya se han descrito como históricas y este es un vino para apreciar a largo plazo. Disponibilidad muy limitada.

Reseñas

Compuesto por un 74% de Merlot y un 26% de Cabernet Franc y envejecido durante 18 meses en un 70% de barricas francesas nuevas, la Canon 2016 es de color granate-púrpura medio a intenso yGUAU—Se abre con el más deslumbrante perfume de violetas, rosas rojas y kirsch, dando paso a un núcleo de confitura de cereza negra, caja de chocolate, regaliz, ciruelas calientes y cinco especias chinas más una ráfaga terrosa de maleza. De cuerpo medio a completo, el paladar está completamente lleno de capas de frutos negros perfumados y expresivos acentuados por frutas rojas vivas y especias exóticas, respaldado por taninos impresionantemente finos y una tensión fantástica, terminando muy largo con una energía asombrosa. Probado tres veces, tuve la oportunidad de probar la Canon 2015 y 2016 una al lado de la otra. Aunque me encanta la naturaleza atrevida, rica y seductora del 2015, este 2016 lo pone a un nivel superior en términos de pulido, precisión, profundidad y persistencia. En particular, los taninos magníficamente maduros y exquisitamente de grano fino en este 2016 aportan a la mesa un nivel completamente diferente de sofisticación. ¡Bravo! ~ 98 + WA

Aromas complejos de moras, yodo, concha de ostra y tierra húmeda. Siempre tan perfumado. Con cuerpo, pero reservado y firme, con taninos muy sedosos, energizados y mineralizados. Despega al final. La frescura lo eleva. Pruébelo después de 2024.~ 97 JS

Un vino potente, concentrado y supermaduro, este es mayor. La jugosa fruta de ciruela negra del vino equilibra sus taninos oscuros y su densidad. Puedes intuir el impresionante futuro de este vino estructurado. ~ 97 WE

*** Envío gratis en 6 o más botellas de este vino ***