2014 Viña Aquitania Lazuli Cabernet Sauvignon Valle de Maipo Peñalolen Chile

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Acerca de este vino

  • Lo que conecta a Bollinger, cap. Margaux y Cos d'Estournel? ¡Es Viña Aquitania!
  • Mezclado por el fallecido Paul Pontallier de Chateau Margaux (¡SRP de $ 1500 / btl!)
  • 100% Cabernet Sauvignon, viñas de 28 años
  • BHW tiene el precio más bajo de EE. UU.
  • Envío gratis en 6 botellas

En 1990, Bruno Prats de Cos d'Estournel en St. Estephe y su amigo, el fallecido Paul Pontallier, quien se desempeñó como director técnico en Chateau Margaux durante décadas, compraron un viñedo y construyeron una nueva bodega en las afueras de Santiago, Chile. Felipe de Solminihac, un enólogo chileno de ascendencia francesa, dirige la finca. Más tarde, se unió al equipo Ghislain de Montgolfier, ex presidente de Bollinger Champagne.

Hablemos de apilar el banco. Los vinos que estos chicos producen en Francia se encuentran entre los más buscados y el precio está muy por encima del Cabernet chileno que se ofrece hoy. Este es un vino de Robert Parker con una calificación de 94 puntos, que debe coincidir con vinos que son 3 veces más caros. 

Notas de cata: Color rojo rubí intenso. Nariz muy elegante y compleja, que presenta aromas de frutos rojos maduros, especias, con notas de frutos secos como higos y ciruelas pasas que se funden con notas de moka y tabaco. En boca es armonioso y complejo, muy elegante, con una agradable combinación de frutas y especias. De taninos suaves y redondos, este vino tiene una gran estructura y un final persistente.

Reseñas

Su tinto superior no se produce todos los años, por lo que desde el 2011 que probé la última vez, saltaron al Lazuli Cabernet Sauvignon 2014. El 2014 se produjo a partir de viñas cosechadas a 5,5 toneladas de uva por hectárea. Fermentó en tinas de acero inoxidable de 6.500 litros tras cuatro días de maceración en frío. Maloláctica fue en barrica, donde el vino maduró durante 16 meses. El treinta por ciento de las barricas eran nuevas, pero el vino no presenta sabores ni aromas de roble y se siente muy bien integrado. Esto es balsámico, un poco terroso y especialmente elegante, insinuante más que directo. En boca es muy elegante, con taninos súper refinados y muy buen frescor. Esto era el último Lazuli mezclado por el difunto Paul Pontallier de Château Margaux. Esto ciertamente supera el precio solicitado.. Esto tiene una gran elegancia y debe envejecer durante mucho tiempo. Se produjeron unas 10.000 botellas.

Me reuní con Ghislain de Montgolfier, uno de los socios de Viña Aquitania de Champán Bollinger, para degustar a través del portafolio reciente de sus vinos. Los vinos muestran una mezcla de carácter chileno y francés, más en el lado elegante que en el poderoso. ~ 94, WA

*** Envío gratis en 6 botellas de este vino ***