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Sold Out
Sobre el vino
Notas de cata: Este vino pasó 12 meses en un 50% de roble francés nuevo. Está hecho como un Grand Cru Burgundy, ofrecido a una fracción del costo. El vino tiene una nariz de cuajada de limón con una atractiva dosis de roble tostado y barquillo de vainilla. Los aromáticos se llevan a la boca con tarta de manzana y frutas tropicales. La persistencia es de al menos 60 segundos, con una acidez de manzana verde brillante y un final apetitoso que da ganas de beber más. Combínelo con cualquier queso blando como el brie o solo con un pollo asado.
Sobre la bodega
Chile produce vino desde el siglo XVI, cuando los conquistadores españoles trajeron vides y establecieron viñedos. Los vinos dulces fueron favorecidos hasta bien entrado el siglo XIX, cuando los inmigrantes franceses comenzaron a elaborar vinos secos con un carácter decididamente francés. La geografía costera larga y estrecha de Chile ha hecho que el transporte de vinos sea un desafío a lo largo de los siglos, aunque hoy es un importante exportador. Al oeste está el Océano Pacífico, al este los Andes. Pero el aislamiento también ha significado que los viñedos de Chile hasta ahora nunca hayan sido atacados por la filoxera, lo que significa que, a diferencia de los viticultores de muchas otras partes del mundo, los viñedos chilenos se pueden plantar con portainjerto original, lo que ahorra a los productores el laborioso trabajo de injertar las vides en la filoxera. portainjertos resistentes. Chile inició un sistema de denominación en 1994 y hay cinco regiones, cada una con numerosas subregiones. Chile ha atraído inversiones de productores europeos y estadounidenses, incluidos Robert Mondavi Winery, Kendall-Jackson, Lafite-Rothschild y Miguel Torres.
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