Sold Out
Desde 1875, la familia Riviére ha desarrollaron sus fincas en la más pura tradición de los vinos de Burdeos. Preocupadas por la calidad de los vinos producidos, las vides se cultivan con el mayor respeto de su suelo y terruño. La mezcla perfecta de variedades de uva le da a los vinos carácter, elegancia y son auténticos en estilo.Jean-Pierre y Philippe Riviére han construido una amplia variedad de Burdeos, pero ninguno de los cuales se destacan más que Chateau Cheval Brun!
En el corazón de Saint Emilion, en la parte occidental de la ciudad, este viñedo se beneficia de tierra arcillosa-caliza y arenosa y un subsuelo alios con mugre de hierro favoreciendo el drenaje. Crianza en una moderna sala de tinas equipada con control de temperatura, la fermentación tradicional dura unos 21 días y se realizan de 2 a 3 remontados diarios en los primeros días de encuillado para extraer los mejores taninos.
Envejecimiento:De 15 a 18 meses en barrica de roble pentagrama.
Cata: Vino Tinto.85% Merlot,10% Cabernet Sauvignon,5% Cabernet Franc.Color púrpura hermoso e intenso. Nariz de fruta madura y especias con un ligero final de vainilla. Estas impresiones se confirman en la boca. La grasa y la carnosidad del vino son dadas principalmente por el Merlot, mientras que la Cabernet Sauvignon le da su finura y poder.
Propiedad de la familia Riviére, que también posee una empresa negociante con sede en Saint-Emilion, esta finca ha producido un vino generoso y maduro. El 85% de Merlot en la mezcla le da un carácter suave y rico que suavizará y ampliará a medida que el vino madure. Una estructura firme dentro de la rica fruta permitirá que el vino se desarrolle. Bebida de 2024. 91 Entusiasta del vino
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