2015 Chateau Haut Brisson, Saint-Emilion Grand Cru

Notificarme cuando este producto esté disponible:

  • "estilo atrevido, a toda velocidad" ~ Antonio Galloni
  • Jerome Aguirre se formó en Petrus
  • Michel Rolland consultoría
  • Envío gratis en 6 o más botellas

Sobre el vino

James Suckling tenía razón cuando dijo: "Este vino es fCuerpo completo, fruta preciosa y postgusto complejo. Tan preciso e impresionante ".

Peter Kwok, nacido en Vietnam, fue durante muchos años un renombrado banquero y experto en finanzas en China. Llegó y se estableció en Francia debido a su amor y pasión por esta cultura.y trajo a sus hijos con él.

Peter logró ver materializarse su gran amor por Francia en forma de una botella de 750ml. Él cree que con una combinación de excelente terruño, el equipo adecuado, los mejores trabajadores y mucha paciencia, se puede hacer un vino excepcional. ¡Y estamos de acuerdo!

Château Haut Brisson fue el primer viñedo en pertenecer al prestigioso grupo: Vignobles K de Peter Kwok y sus hijos Elaine, Karen y Howard. Situado en la margen derecha de Burdeos en la denominación Saint-Emillion Grand Cru, Château Haut-Brisson tiene un gran terruño con suelos de arcilla y piedra caliza, finas arenas pardas y grava de arenas gruesas.

Vignobles K es una empresa familiar fundada en 2014 y está formada por 7 viñedos ubicados en algunas de las mejores denominaciones de Burdeos.: Saint-Emilion, Pomerol, Lalande-de-Pomerol, Castillon Côtes de Bordeaux. ¡No está mal!

El enólogo es un vasco nacido y criado llamado Jerome Aguirre. Comenzó su experiencia enológica en su tierra natal y trabajó con Jean-Claude Berrouet (ex enólogo de Château Petrus y Château Trotanoy).

Jerome tiene experiencia enológica en Australia y en algunas de las mejores denominaciones de Burdeos. También participó en la cosecha 2010 de Chateau La Violette que tuvo 100 ptos. Del Wine Advocate. Desde 2012 forma parte del equipo de Peter Kwok como Enólogo Jefe y, además, tiene su propia finca familiar llamada Château Haut Musset en Lalande-de-Pomerol.

Notas de sabor: Color rojo intenso con reflejos violáceos. Notas de grafito, balsámico y canela. En nariz es intenso con aromas de frutas negras y florales de flor de naranjo. La madera sigue presente pero muestra su lado encantador. En boca el ataque es afrutado en boca con bonitos recuerdos de mermelada de fresa. El vino presenta una concentración muy agradable, perfectamente controlada, con taninos sedosos todavía presentes en este punto pero sin asperezas.
Mezcla: 90% Merlot, 10% Cabernet Franc.

Reseñas

Este es el mejor Haut-Brisson con ciruelas negras maduras y chocolate en la nariz, que es tan seductor. El paladar tiene que ver con el taninos sedosos y fruta hermosa. De cuerpo completo, fruta hermosa y postgusto complejo. Tan preciso e impresionante. Texturosamente completo. Beber o sostener. ~ 95 JS

El suntuoso y picante Haut-Brisson 2015 ha resultado maravillosamente. Cereza oscura súper madura, moca, espresso, regaliz, especias exóticas y cuero nuevo se fusionan en este Saint-Émilion sin esfuerzo y maravillosamente resonante. Los lectores deben esperar un estilo atrevido, a toda velocidad. La mezcla es 90% Merlot y 10% Cabernet Franc. ~ 92 Antonio Galloni.

Elaborado por Jérôme Aguirre, quien anteriormente trabajó en los viñedos de Christine Péré-Vergé en Pomerol, utilizando Michel Rolland como consultor, el Château Haut Brisson 2015 es una joya a base de 90% Merlot y 10% Cabernet Franc que se crió en un 35% de roble francés nuevo. Este 2015 intelectual, concentrado, de cuerpo medio a completo, ofrece un estilo elevado y perfumado en su cassis y una variedad de frutas negras / azules, violetas secas, especias asiáticas y matices terrosos, graves y minerales. Con un paso de boca sólido, una textura ligera y elegante, un tanino fino y una longitud impresionante, le daría a la botella 4-5 años de guarda y disfrutaría durante los siguientes 10-15 años. Es un vino hermoso. Probado dos veces. ~ 92 JD

Crianza de 16 meses en barrica, 35% nuevo, el Haut Brisson 2015 es un coupage de 90% Merlot y 10% Cabernet Franc. De color púrpura granate medio a profundo, se abre con sabrosas carnes ahumadas, hierbas salteadas y aromas de suelo polvoriento, además de toques de cofre de cedro y mineral de hierro sobre un núcleo de cerezas negras, grosellas rojas y ciruelas calientes. En boca es de cuerpo medio firme y crujiente con una columna vertebral masticable, terminando con gran frescura y longitud. 91 RP