2015 Principiano Ferdinando Barolo Serralunga

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  • Vecino del viñedo Monfortino
  • Cosecha de 95 Point en Barolo
  • 'El vino de los reyes'
  • Prácticas de vinificación natural y agricultura orgánica
  • Envío gratis en 6 o más botellas

Acerca del vino

Una uva particularmente complicada, Nebbiolo prospera en pocos lugares en el mundo pero ha cosechado gran fama y exito en Barolo.Se ha utilizado para elaborar vinos italianos desde el siglo XIII y es a menudo comparado con los vinos de Burdeos por su gran complejidad y longevidad y se conoce como el 'Vino de Reyes'. Barolo también tiene varias subregiones denominadas crus, este termino es utilizado para denotar los mejores sitios de viñedo que permiten el pleno desarrollo de este varietal de lenta maduración. Serralunga es considerado uno de los cinco primeros crus y es donde las 3,5 hectáreas de viñas de Nebbiolo de 25 años de Ferdinando Principiano se cultivan con prácticas agrícolas totalmente orgánicas.

Ubicado justo a media milla lejos del legendario productor, Giacomo Conterno, cuyos Barolos tienen precios por arriba de $1,000 usd. la botella. El estilo de elaboración del vino de Ferdinando es completamente natural sin dejar de mostrar una elegancia excepcional y el terruño clásico de Barolo.

Serralunga se encuentra en el este de Barolo, los suelos son ricos en calizas y margas, que aporta profundidad, estructura y mineralidad a los vinosLos racimos enteros seleccionados a mano se presionan con el pie y el vino es fermentado sin azufre para dar flexibilidad a la fruta.

La fermentación espontánea, con maceración en hollejos durante 25-30 días es fundamental para el clásico Barolo que es famoso por su atrevido estilo tánico. Estos vinos necesitan al menos 7-8 años antes de que estén listos para beber, pero puede beneficiarse aún más con hasta 15-20 años en botella.

La vendimia 2015 en Barolo recibió una valoración de 95 puntos de Wine Spectator. James Suckling destacó los vinos de Barolo 2015 por su combinación de potencia y elegancia y los describió como una emoción absoluta al degustarlos.

Crianza: 24 meses en roble de Eslavonia

Notas de sabor: Vino tinto. 100% Nebbiolo. Magníficos aromas de tierra y presente desde nariz hasta el paladar, aromas a seta, cereza negra, suelo del bosque y menta. Acidez alta equilibrada con taninos adherentes. Elaborado para envejecer.

El maridaje perfecto para platos de carne abundantes o una buena tabla de quesos y carnes frías.

Premios

Pétalo de rosa, alcanfor, frutos del bosque perfumados y suelo de bosque son solo algunos de los aromas que encontrarás en este precioso y radiante tinto. Es delicioso y está cargado de una finura terrosa, entregando suculentos cereza roja, fresa madura, regaliz, caza y notas minerales casi saladas. Taninos tensos y refinados y una acidez fresca lo mantienen impecablemente equilibrado. Beber hasta el 2031. ~96 Wine Enthusiast (Añada 2016)

*** Envío gratis en 6 o más botellas de este vino ***